Não podia fechar a semana sem as atualizações sobre o
“Salvaguarda Gate”.
A campanha do boicote fez outros adeptos ilustres: depois da Roberta Sudbrack, mais restaurantes célebres
decidiram aderir à campanha retirando os vinhos nacionais das vinícolas
“incriminadas” da própria carta de vinhos.
No Rio o famoso Aprazível, o restaurante Oro (o mais
badalado do momento) e as casas gastronômicas do renomeado chef francês Claude Troisgros (Olympe, CT Boucherie e CT Brasserie)
também aderiram ao boicote.
Já em São
Paulo o exemplo foi seguido pelo restaurante Tasca da Esquina
e pelo mais prestigiado chef brasileiro, Alex Attala. O Attala foi mais radical
ainda, retirando mais de 20 rótulos nacionais dos seus restaurantes D.O.M. e
Dalva e Dito, sem fazer distinção entre os que apóiam e aqueles que são contra
a medida.
E por completar o grupo Fasano, liderado nas adegas pelo
conceituado sommelier Manoel Beato, anuncia que Fasano não vai comprar mais
vinho brasileiro em nenhum dos 10 restaurantes do grupo.
Enfim, a “guerra” está assumindo proporções sempre maiores,
mesmo assim a Ibravim e as outras entidades e vinícolas que levantaram a
proposta das salvaguardas, não parecem ser intencionados a retirar o pedido.
A única consideração para se fazer é a seguinte.
Independentemente da medida ser aprovada ou não, fato é que a imagem do vinho
nacional sai de qualquer jeito manchada e o consumo prejudicado.
A tentativa de SALVAGUARDA so ia Ajudar os Vinhos Argentinos que ficam fora da medida. Os Nacionais já perderam.
ResponderExcluirO mais incrível desta noticia, fora a falta de Patriotismo, é um Chef Françes boicotando o país que lhe da de comer. Claude, esta vez estivestes Tresgrosso com o país que te tirou da miséria.
Anthony,
ExcluirA meu ver a falta de patriotismo é dos promotores das salvaguardas, medida que evidentemente vai contra os interesses do próprio Brasil. O Claude não está boicotando o País, e sim os responsáveis desta escolha infeliz, que acho não influíram em nada com o sucesso dele. E até se fosse, acredito que isso não tira o direito dele se manifestar contra.
Obrigado pela visita e pelo seu comentário.
Abraço!
Restaurantes importantes de Curitiba anunciaram tbem adesao ao boicote, divulgando na carta de vinhos, sobre os rotulos nacionais, as razões da retirada destes vinhos. Em conversa c o sommelier de uma rede de supermercados, ele me contou q estao estudando a possibilidade de tbem aderir. O boicote começou a ganhar as devidas proporções.
ResponderExcluirJoao Henrique,
ExcluirMuito obrigado pela sua contribuição.
Abraço!