Hoje falamos de um grande ícone da viticultura mundial, o Monte Bello, da vinícola californiana Ridge Vineyards. Sua história remete ao
ano de 1885 quando a pequena vinícola familiar levava o nome do vinhedo que
hoje leva seu vinho ícone (Monte Bello Winery, justamente), produzindo vinhos
honestos, mas não marcantes. Foi a partir de 1962 que, a história da vinícola
começou a mudar seu curso: graças a investimentos de novos sócios, a empresa
foi re-estruturada e reformada, tornando-se hoje uma das vinícolas mais
importantes dos Estados Unidos (e do mundo), mesmo estando fora do circuito da
badalada Napa Valley.
Seu vinhedos ficam prevalentemente em Sonoma, Lytton
Springs, Russian River e Alexander Valley e, embora a especialidade da casa
seja a zinfandel (com vários rótulos de diferentes vinhas) a fama da Ridge é
devida a um tinto de corte bordales inspirado no Chateau Latour: o Monte Bello.
Este vinho ganhou ressonância mundial depois de ter ganhado a segunda edição do
celebérrimo Julgamento de Paris. A
famosa prova às cegas organizada em 1976 pelo inglês Steven Spurrier, onde os
vinhos americanos desbancaram os grandes franceses, foi repetida 30 anos
depois, em 2006, desta vez simultaneamente em Londres e em Napa, com resultados
similares: o ganhador absoluto foi o Ridge Monte Bello 1971. Daí a vinícola se
tornou referência e este vinho um ícone mundial, mostrando sempre
consistência de ano em ano.
O que tomei recentemente com uns amigos era de safra 2008. Homenageando o nome originário da
vinícola, é prevalentemente um Cabernet Sauvignon cortado com Merlot (em outras
safras costuma levar também pitadas de Petit Verdot e Cabernet Franc). As uvas
procedem de vinhedos das montanhas de Santa Cruz e o mosto matura 18 meses em
barricas de carvalho americano.
O vinho tem grande estrutura e potencial de guarda (pelo
menos uns 20 anos), e, de fato, cometemos mais uma crueldade com este infante.
De qualquer forma, é um tinto com cara de velho mundo, classudo e elegante. Nariz
de fruta negra, alcaçuz, café, tostado; paladar de grande volume e corpo,
textura sedosa, taninos firmes e finos, e excelente acidez e final prolongado. Álcool
razoável (13,5%) e imperceptível. Embora ótimo agora, teria certamente ficado
melhor em alguns anos.
Trouxe na mala de Nova York por menos de R$200. Aqui custa
mais que o dobro.
|
Vinho:
|
Monte Bello
|
|
Safra:
|
2008
|
|
Produtor:
|
Ridge Vineyards
|
|
País:
|
Estados Unidos
|
|
Região:
|
Califórnia
|
|
Uvas:
|
72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot
|
|
Alcoól (Vol.)
|
13,5%
|
|
Importadora:
|
Mistral
|
|
Custo médio:
|
R$900
|
|
Notas:
|
RP97; WS92
|
 |
| A vinícola original |
 |
| Nevoeiro no vinhedo Monte Bello |
