Pois é, meus amigos, hoje falamos de uma uva bem exótica e
diferente, e vou lhe dizer, muito interessante mesmo. A Humagne Rouge é uma casta tinta típica da Suíça. É também conhecida como Cornalin
d'Aoste, por causa da região de Valle d’Aosta - ao norte da Itália - aonde
anteriormente (e erroneamente) se presumiu que a casta originou, mas onde está
agora quase extinta. De qualquer forma o erro foi mínimo, pois a pequena região
italiana faz fronteira com a pátria legitima da casta e de fato goza do mesmo
clima e terroir.
A Suíça tem uma produção de vinhos muito reduzida, mas de
boa qualidade, de inspiração principalmente francesa. Antes deste eu tinha degustado somente um vinho suíço, alguns anos atrás, que achei bem interessante, mas este
me ganhou definitivamente. Maitre de
Chais Humage Rouge 2007, da denominação de origem controlada “Valais”. Admito que não conhecia nada
deste rótulo (o importador me enviou uma garrafa para eu provar), mas depois de
ter ficado encantado, li que o vinho em questão foi apontado entre os melhores
do mundo pelo especialista David Schildknecht, da Wine Advocate, publicação do Robert Parker. É elaborado pela
cultuada Madeleine Gay, eleita melhor enóloga da Suíça em 2008.
Não espere um graaande
vinho assim como está acostumado a conhecer os grandes vinhos. Não sei na
opinião do Schildknecht, mas o vinho pra mim foi grande em quesito de
diversidade. Um tinto diverso do que conhecemos, e pra mim isto faz toda a
diferença. De safra de 2007, como é um vinho não envelhecido em carvalho, achei
que estivesse já um pouco além do ápice da curva de maturação, mas estava
enganado: o caldo estava inteirinho, ótimo para degustar agora mas ainda com
alguns anos pela frente. E ainda melhorou com a garrafa aberta.
Na cor light e na
primeira fungada lembrou um pinot noir da Borgonha, mas depois os aromas foram
evoluindo para algo bem distinto: quase nada de fruta vermelha, talvez somente
umas mais exóticas tipo lichia, mas foram evidentes muitas notas balsâmicas, de
sal marinho, de talco em um fundo floral, tudo muito delicado.
Na boca a sensação oposta: potência, volume e profundidade,
taninos firmes e um tanto rústicos, com o álcool, embora não alto (13%)
sobressaindo um pouco (sensação de qualquer forma diminuindo ao longo da
prova), deixando umas sensações de mentolado. Acidez perfeita.
Moral da história: antes que percebesse, tinha já terminado
a garrafa.
Este é mais um vinho diferente da Winelands Importadora e Clube do
Vinho.
Vinho:
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Humagne Rouge
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Safra:
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2007
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Produtor:
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Maitre de Chais
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País:
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Suíça
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Região:
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Provins Valais
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Uvas:
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Humagne Rouge (100%)
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Alcoól
(Vol.)
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13%
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Importadora:
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Winelands
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