Uma interessante novidade da importadora Zona Sul é este branco francês do Vale do Loire. O nome...pare aí, preciso respirar fundo... é : Muscadet Cotes De Grandlieu Sur Lie Le Pavillon Domain du Haut Bourg.
E depois os franceses estranham que um vinho como o Trio faça sucesso: somente pela facilidade do nome ele já sai ganhando. Isto também é marketing, mon ami.
Mas vamos ao vinho.
A vinícola Domain du Haut Bourg foi fundada em 1945 e fica no coração da denominação Muscadet Côtes de Grandlieu (não longe da cidade de Nantes), por isso, mesmo tendo vinho tinto na linha de produção o seu forte são os brancos.
O vinho Le Pavillon é um monovarietal de Melon de Bourgogne, uva típica desta área mais perto do Atlântico localmente chamada de Muscadet: vinho notoriamente leve, simples e imediato. Por este motivo nos anos 1970 uns produtores começaram a introduzir para este tipo de vinho a técnica do Sur Lie (originária da Borgonha), para dar maior complexidade, estrutura e persistência.
A técnica é hoje bastante utilizada nesta região e consiste basicamente em deixar o vinho por um tempo (no caso deste vinho por 8 meses) em contato com as próprias leveduras e borras, o que realmente o torna mais interessante.
Neste caso o resultado foi bastante aromático (fruta cítrica e mineral) e meio cremoso, com um leve toque terroso e apimentado e com ótima acidez.
Ganhou Medalha de Ouro no Concours Général Agricole de Paris, o que não quer dizer muita coisa...mas é isso ai.
De qualquer forma vai se juntar aos amigos do Bolso Esperto, para sair da mesmice com um preço módico: paguei pela garrafa R$ 28,00.
Recomendo com aperitivos ou frutos do mar.
