Difícil encontrar a Alicante Bouschet fora de Portugal, e
quando a sempre atenta amiga Carla Marins me falou de um corte da Itália com
esta uva fiquei curioso e fui conferir o resultado.
Mandrarossa
Cavadiserpe 2011
A vinícola Mandrarossa - top de gama da Cantine Settesoli, fica situada ao sul oeste da Sicilia,
no centro do Mediterrâneo, com vinhedos que das colinas descem até ao mar, naquela
s praias que olham direto para a costa africana (que está a apenas a 140km
dali).
Nesta latitude as condições ambientais são perfeitas para o
cultivo de videiras: clima seco e ensolarado, os ventos quentes que se misturam
com a fresca brisa marinha, e grande amplitude térmica entre dia e noite criam
um lar saudável para que os vinhedos possam gerar uvas de qualidade.
A vinícola produz os clássicos vinhos da tradição da ilha
com castas autóctones como Nero d’Avola, Grillo, Grecanico , mais umas internacionais
previsíveis como Chardonnay, Syrah Cabernet Sauvignon e Merlot. Mas ao longo
dos anos vem experimentando também outras castas pouco comuns na região como
Chenin Blanc, Petit Verdot, Fiano, Cabernet Franc, Viogner e, justamente, Alicante Bouschet.
O Cavadiserpe é um corte de Alicante Bouschet e Merlot de
vinhedos situados em solo calcário no homônimo vilarejo que dá o nome ao rótulo.
Matura por 6 meses em barricas de carvalho mais 3 meses em garrafas antes da
comercialização.
O vinho entrega no nariz um mix de perfumes do Mediterrâneo com
destaque para ervas aromáticas como salsa, menta, tomilho e açafrão, com frutas
como ameixa e cereja mais um toque tostado. O ataque de boca é intenso num
corpo firme e estruturado suportado por boa acidez e taninos finos. Aprovado!
Vinho:
|
Cavadiserpe
|
Safra:
|
2011
|
Produtor:
|
Mandrarossa
|
País:
|
Itália
|
Região:
|
Sicília
|
Uvas:
|
Alicante Bouschet (60%), Merlot (40%)
|
Alcoól (Vol.)
|
14%
|
Importadora:
|
World Wine
|
Custo médio:
|
R$ 160,00
|
Avaliação MV
|
* (bom)
|
 |
| O vinho estava quente, tivemos que colocar alguns minutos no gelo... |
