Uma esperança na luta contra o Coronavírus vem do vinho,
especificamente de uma importante região vinícola do sul da Itália, a Campania.
Pois é nessa região, que está sendo experimentado um integrador à base do seu
vinho ícone, o Taurasi.
Recentemente, a prestigiada revista científica Nature publicou um estudo (que todo wine
lover deve ter visto) evidenciando que o resveratrol pode também ter um papel importante contra o Covid-19, já que esta substância presente
nas cascas da uva vermelha seria capaz de bloquear a replicação viral do Mers,
um “primo” direto do Covid-19.
Partindo deste pressuposto começou a experimentação na
Universidade Federico II de Nápoles
onde o diretor do departamento de Farmácia Ettore Novellino patenteou o Taurisolo, uma mistura de polifenóis
com base em resveratrol extraído dos bagaços de uvas Aglianico de Taurasi,
conhecido como Fluxovas.
Novellino desenvolveu um protocolo experimental envolvendo o
renomeado hospital Monaldi de Nápoles, onde o diretor de Pneumologia Alessandro
Sanduzzi Zamparelli o usou em forma de aerossol em alguns pacientes com Tuberculose
para avaliar sua ação anti-inflamatória. Pois bem, em 2 de cada 3 pacientes a
inflamação reduziu pela metade: um resultado muito promissor para controlar a
fase inflamatória do Covid-19. Agora se aguarda só a autorização do AIFA, a agência
italiana que regulamenta os fármacos para poder de fato dar partida à fase de
teste.
A experimentação consistiria na aplicação de Taurisol em
forma de aerossol em pacientes confirmados de coronavírus logo na fase inicial
da doença.
Já sabíamos que o vinho é importante para a saúde, mas que o
Barolo do Sul, como é conhecido o vinho Taurasi, tivesse um papel relevante
neste momento delicado para o mundo é uma confirmação da importância da viticultora
e da preservação das uvas autóctones*.
Fonte: Vinopoly.it
*além de ser um meu motivo de orgulho pessoal, pois sou
dessa região e tenho uma forte ligação com esse vinho.
