O clima do nosso planeta está mudando, e, como previsto,
vinhos produzidos em regiões supostamente impensáveis estão começando a dar certo. É o caso
da Inglaterra, onde até a década passada a idéia de produção vitivinícola era
considerada absurda, mas que hoje está já mostrando seus bons resultados.
Famílias de pioneiros como Mosses, Nyetimber e Bolney, que na década de 80 acreditaram e
apostaram naquela ideia absurda, plantando videiras no sul da país (particularmente
nas regiões de Kent e Sussex), hoje estão colhendo os frutos
(literalmente) daquela escolha corajosa.
Os tintos ingleses ainda engatinham, mas parece que
os espumantes já estão estourando (não apenas literalmente), representando hoje
2/3 da inteira produção de vinhos do País.
A aposta está dando
tão certo que umas grandes maisons de Champagne
come Louis Roederer, Taittinger e
Pommery começaram a investir forte na região, enxergando grande potencial nesta
nova área de produção.
As uvas utilizadas para os
sparkling ingleses são as mesmas de
Champagne (Chardonnay, Pinot Noir
e Pinot Meunier). Afinal existe um documento datado de
1662 em que o cientista inglês
Christopher Merret apresenta para a
Royal Society de Londres um processo para
obter vinho espumante com o tal do
método
clássico, isso
20 anos antes que a mesma técnica fosse descrita na França
pelo monge beneditino
Dom Perignon.
Enfim, despontou mais um concorrente para o já disputadíssimo mercado de borbulhas mundial; vamos ver se os ingleses vieram para
ficar. O primeiro desafio será de passar o teste do exigente mercado interno, maior consumidor de Champagne do mundo.
Antecipo que nunca provei nenhum vinho dos produtores abaixo
citados, mas conforme minhas pesquisas, seguem os nomes para ficar de olho (em
ordem alfabética):
- Bolney
- Chapel Down
- Gusbourne
- Hattingley Valley
- Langham
- Lynchgate
- Nyetimber
- Ridgeview
- Wiston Estate
Já se quiser conferir algum rótulo especifico talvez
este artigo da prestigiada revista
Decanter possa ajudar (com pontuações chegando até
96 pontos!).
Pronto, se você estiver indo para Inglaterra agora já sabe com qual vinho se divertir e qual
garrafa colocar na mala. Mas não se esqueça de colocar uma a mais pra
mim, afinal seria o mínimo para agradecer as dicas não é? ;-)
