Um grande vinho da minha terra!

Vocês sabem que sou suspeito em falar em Taurasi, pois além de ser um (grande) vinho italiano, é da minha região. Mas falamos indubitavelmente de vinhos excepcionais, de grande potencial de guarda, complexos e elegantes, capazes de expressar da melhor forma a tipicidade da uva e do território da região de Campania.

Taurasi é uma Denominaçao de Origem Controllada e Garantida procedente da área que circunda a homonímia cidadezinha no interior da região. Para poder ostentar esta docg no rótulos a legislação prevê a utilização de uva Aglianico 100% e uma maturação de mínimo 3 anos, sendo pelo menos 1 ano em madeira.

A vinícola Feudi di San Gregório é uma das vinícolas que conheço melhor, pois dela eram os vinhos que normalmente tomava quando eu ainda morava na Itália.

Mas, além de gosto pessoal, é uma casa de grande tradição e prestigio, e em 2011 ganhou o título de "Vinícola do Ano" pelo guia Duemilavini da Associação Italiana Sommelier, pelo excelente trabalho de qualidade/preço.

Recentemente provei quase a linha inteira das últimas safras com o amigo Maurizio (da própria vinícola) no evento da Gambero Rosso e pouco antes no da World Wine. 

Já na semana passada tirei da minha adega um Taurasi 2004 que estava espetacular. A casta Aglianico é também chamada de Nebbiolo do Sul, por sua alta tanicidade e acidez; e este não fugiu da regra. No nariz perfumes de bosque, de terra molhada, de fruta silvestre, e ainda canela, couro, café, noz moscada. Na boca não tem um grande corpo, mas possui uma elegância impar e enorme complexidade; a densa trama de taninos vivos é equilibrada por grande acidez, os 18 meses de madeira são imperceptíveis e o álcool pára aos 13,5%, entregando um produto final de grande equilíbrio e estrutura.

Ideal para pratos elaborados e de longo cozimento, como assados e caça.

Voto gringo: 8 ½  

Vinho:	Taurasi DOCG
Safra:	2004
Produtor:	Feudi San Gregorio
País:	Itália
Região:	Campania
Uvas:	100% Aglianico
Alcoól (Vol.)	13,5%
Importadora:	World Wine
Custo médio:	R$ 180,00
Notas:	RP93; WS93; GR3