Eis mais uma demonstração que é possível tomar ótimos vinhos
nacionais por menos de R$50. Este vai entrar direto na categoria Bolso Esperto,
pois entrega mais do que custa.
A vinícola Pericó, conhecida também por ser a única produtora
de icewine do Brasil, tem um história recente, mas já ganhou bastante
reconhecimento. Os vinhedos foram plantados no vale homônimo em São Joaquim, na
serra catarinense, a 1.300
metros de altitude em 2003 e o primeiro vinho (um rosé)
foi lançando em 2007. A vinícola foi
pioneira também em lançar o primeiro espumante da região, em 2008.
Enfim, um belo trabalho que se refletiu também neste tinto: Basalto 2008. Resolvi abrir a garrafa homenageando vinho nacional
durante o jogo de abertura da Copa e o vinho me surpreendeu muito positivamente. Com 6 anos de idade, estava esperando já certa evolução
(senão até um vinho decaído!), mas o líquido estava inteirinho, gostoso e ainda
com um potencial de guarda de mais 1-2 anos. Corte de Cabernet Sauvignon e Merlot, esta mesma safra
entrou no TOP5 do Expovinis de Vitória na categoria Tintos do novo mundo, em
2011.
Na primeira fungada o bouquet aromático parecia fraco e
pouco expressivo, mas a cada giro de taça começaram a sair pelo nariz camadas
de perfumes florais, de fruta silvestre, madeira, baunilha e toques vegetais.
Tem um corpo médio, mas volumoso na boca, com uma textura levemente terrosa,
lembrando vinho de velho mundo. Os taninos são finos e doces, a boa acidez
chama para mais uma taça e o final frutado tipo amarena o torna muito saboroso.
Recomendado
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Vinho:
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Basalto
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Safra:
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2008
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Produtor:
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Pericó
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País:
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Brasil
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Região:
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Serra Catarinense
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Uvas:
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Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (25%)
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Alcoól (Vol.)
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13,5%
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Custo médio:
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R$ 45,00
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| Os vinhedos da Pericò |
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| A 1.300 mt de altitude |
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