Michel Chapoutier faz uns syrahs sensacionais e é um dos
personagens mais controversos deste eno-mundo, como vimos neste polêmico quesito.
Homem contracorrente, négociant
e produtor de Hermitages às vezes inesquecíveis, cultiva com a mesma facilidade
vinhedos biodinâmicos no sul da França e inteligência em qualquer lugar. Confira
esta entrevista no The Drink Business.
Particularmente achei interessante a última pergunta, e
relativa resposta:
TDB: Quais seriam os
seus convidados ideais para um jantar e quais vinhos serviria para eles?
MC: Eu gostaria de convidar seis personalidades
judias que mudaram a história da humanidade: Abraão (tudo é Deus), Moisés (tudo
é lei), Jesus (tudo é amor), Karl Marx (tudo é dinheiro), Sigmund Freud (tudo é
sexo) e Albert Einstein (tudo é relativo). Para beber, um Bollinger '64, um Chapoutier Ermitage de
l'Oree Blanc 2011 e o Domaine de la Romanée-Conti
Grands-Echézeaux 1999.
Bacana, né? Eu adicionaria Miles Davis (tudo é jazz), mas
pelo que eu saiba não era judeu. De qualquer forma o joguinho dos convidados
ideais é legal, e replicável também aqui. Aposto que não vai demorar a escolher
os seus e os rótulos para harmonizar.
Pelé (tudo é gol)? Mark Zuckemberg (tudo é social)? Liberte
a sua criatividade e divirta-se. Talvez começando pelo o querido político (tudo
é roubaria) e um vinho oxidado para ele degustar.
kkkkkk... Muito bom!!
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