sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

Terroir chileno + uva francesa + passaporte italiano = vinhaço

Antes de ser acusado de dar preferência a vinhos italianos ou produzidos por italianos no exterior (o que é a pura verdade), juro que não sabia que por trás do chileno Erasmo tinha um italiano também! Apesar de ter o nome do meu tio...

Tinha lido umas avaliações positivas sobre ele e como o casal de amigos Marcus&Raquel estavam indo pro Chile, resolvi encomendar esta garrafa para experimentar. Detalhe: paguei por ela cerca de R$ 50,00, quando aqui no Brasil custa R$ 180,00. Mas é inútil remarcar sempre as mesmas coisas né? Vamos falar de vinho, que é melhor.

Francesco Marone Cinzano é na Italia uma celebrada personalidade do mundo do vinho, famoso pela produção de espumante Asti e de Vermouth, também possui a renomeada Tenuta Col d’Orcia em Montalcino (na minha adega tenho um Brunello dele, mas estou aguardando o momento justo para tomar). Em 1995, ele decidiu expandir os próprios negócios e escolheu este terroir no Vale do Maule, aonde importou clones de variedades francesas e fundou La Reserva del Caliboro: produz um único vinho de um único vinhedo.

Em poucos anos se tornou um dos mais bem falados vinhos do Chile, coletando prêmios e boas notas pela crítica internacional (91 pontos pelo Robert Parker, 93 pela Wine & Spirits).

Vinhedo único de alta densidade e baixa produção, colheita selecionada e manual, uvas francesas perfeitamente adaptadas ao terroir (é um clássico corte bordales de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc), maturação de 1 ano em carvalho e mais 1 ano em garrafa sem filtração fazem do Erasmo um vinhaço.

Aroma complexo e delicado (cereja, lichia e notas de tabaco), bastante estrutura, taninos finíssimos, boa acidez, madeira suave e final médio, com retrogosto de alcaçuz.

O chamam vinho de autor, certamente é um belíssimo tinto, muito elegante (entre os mais elegantes do Chile que já provei), que vale a pena experimentar.

Voto gringo: 8 ½

Vinho: Erasmo
Safra: 2006
Produtor: La Reserva del Caliboro (Cinzano)
País: Chile
Região: Maule
Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 30% Merlot
Teor Alcoólico: 14,1
Importadora: Casa do Porto
Custo médio: R$ 100,00

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