Da Bulgária para o mundo!

Aos poucos os vinhos búlgaros estão se tornando mais populares internacionalmente (inclusive no Brasil). Até que enfim, eu diria! Pois falamos da região do mundo onde provavelmente tudo começou, pois se acredita que mesmo ali, cerca de 4500 anos antes de Cristo a nossa amada bebida nasceu.

A vinícola Stambolovo é uma das mais conhecidas da Bulgária, e está situada no vale do Trácia, próxima às fronteiras com Grécia e Turquia, justamente na rota principal que levou os primeiros vinhos para a Europa central.

Com mais de 80 anos de tradição e prêmios acumulados ao longo dos anos, produz uma boa gama de vinhos brancos e tintos a partir de castas autóctones e internacionais. Já provei vários rótulos, todos de excelente qualidade. Inclusive uns anos atrás coloquei o Merlot AOC da Stambolovo  numa degustação onde apresentei 9  merlots do mundo, e este búlgaro surpreendeu todo mundo quando comparado com 8 outros rótulos de  vinícolas e países  bem mais badalados.

Uma trabalhadora nos vinhedos em traje tradicional búlgaro

Hoje vou falar aqui de 2 um tinto e de um branco da linha Estate (um pouco abaixo da linha citada acima, mas de qualidade similar e preço melhor).

Stambolovo Estate Sauvignon Blanc 2015

É um sauvignon blanc bem no estilo europeu, sem aquele caráter vegetal e o maracujá acentuado que estamos acostumados a encontrar em vinhos feitos desta uva no Novo Mundo (especialmente no Chile). Ele mantém estas características, mas de forma mais delicada e harmônica com o resto do conjunto, onde também aparecem maça verde, limão e camomila. Na boca é muito equilibrado, acidez e notas doces se contrastam perfeitamente, deixando um final ao mesmo tempo fresco e untuoso. Bem agradável.

Stambolovo Estate Merlot 2015

A uva merlot é o carro-chefe da casa (inclusive a vinícola tem disponíveis no mercado alguns merlots de safras antigas que devem estar uma belezinha) e este não faz por menos. Apesar de ser um tinto leve, tem bastante complexidade aromática, (flores, baunilha, amoras, ameixas, notas terrosas) e na boca é um veludo, onde mais uma vez o equilíbrio é a principal constante sensorial entre fruta, acidez e tanino. Um tinto impossível de não agradar feito com esmero e competência.

Estes vinhos estão disponíveis na Winelands, importadora especializada em produtos diferenciados e surpreendentes.  

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Mais 2 belos vinhos laranja: Brasil x Itália. Confira!

Os vinhos laranja estão na moda, thanks God. Mas apesar de ser uma “tendência” recente, a verdade é que a técnica é tão antiga quanto a história do vinho, caindo gradualmente em desuso e quase extinta. Somente a audácia de alguns corajosos produtores conseguiu mostrar que ainda é possível vinificar da mesma forma que os antigos romanos, causando uma revolução no enomundo. Talvez seja mais correto falar em involução, pois se estaria voltando atrás, mas em sentido positivo, e o fato que produzir vinho de forma natural seja hoje considerado algo audacioso é motivo para refletirmos...

Mas afinal o que são estes benditos vinhos laranja? Basicamente são vinhos brancos que devido a longa maceração e fermentação com as cascas acabam ganhando cor, que pode ir de um amarelo intenso até um laranja escuro, ou âmbar, lembrando até vinhos de sobremesa tipo passito. A técnica foi re-introduzida lá onde nasceu, na Itália, na década de 1990 e hoje faz sucesso mundo afora. O paladino mundial deste estilo é o renomeado e polêmico Josko Gravner (veja aqui seu vinho mais emblemático) que fermenta o vinho exatamente como os romanos, em ânforas de barro. Alguns produtores são menos radicais utilizando carvalho, cimento, pedras, mas é imprescindível o longo contato com as casca, que dá ao vinho (além de cor) corpo e complexidade dificilmente reproduzíveis com métodos convencionais.

Seja dito que não é um estilo fácil de gostar para quem não esta acostumado, é do tipo ame o odeie, mas se amar é algo que vai te levar para o next level.

Recentemente tive a oportunidade de provar na mesma noite 2 belos exemplares: um brasileiro e um italiano. Vamos ver no que deu.

- Domínio Vicari Riesling Itálico 2009 

 Lizete Vicari é a porta-bandeira de vinhos naturais no Brasil, recusando qualquer tipo de intervenção química ou artificial (veja também aqui). O Riesling Itálico 2009 é considerado como talvez o melhor e mais icônico da história da vinícola. Com longa maceração e fermentação com as cascas, é um vinho branco nada convencional. Talvez entre os outros vinhos em estilo orange que tenho provado este foi o que mais me remeteu ao Gravner (claro, com as devidas proporções): cor quase âmbar e os aromas de laranja da terra, pêssego, tâmara, amêndoa com acidez deliciosa. Dava para sentir nitidamente os taninos que misturados a uma bela sapidez tornam o vinho bem diferente.

- Skerk Vistovska 2011

Skerk é um produtor natural do Friuli, região ao nordeste da Itália na fronteira com a Eslovênia, mesmo terroir do mestre Gravner. A Vitovska é uma casta branca autóctone que resiste ao forte vento da região e a estiagem. Este 2011 faz uma maceração com as cascas de 30 dias e sucessivamente madura em grandes tonéis de carvalho por 1 ano. Este exemplar é bem delicado, apesar da boa complexidade: cor dourada intensa, e aromas florais  “gentis”, com notas de açúcar queimado, manteiga, castanhas e folhas mortas.

Para quem não conhece o estilo laranja diria que esta garrafa pode ser uma boa iniciação ao gênero, pois tem as características típicas, mas numa maneira mais "light", conservando ainda um lado mais conformista, num justo equilíbrio entre os dois modelos. Já o primeiro seja talvez um pouco mais "radical" e indicado para quem já curte orange wine.

Quem ganhou? Ninguém, obviamente. São duas interpretações do mesmo estilo, quem ganhou fomos nós que os provamos!

-Os vinhos da Domínio Vicari estão disponíveis para compra diretamente no site da vinícola (embora a Lizete nos confessou que não tem mais esta garrafa disponível).

-Os vinhos da Skerk estão disponíveis para compra no site da importadora Enoeventos.

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Um bom Malbec em sua pátria amada

Quem me conhece sabe acha que não gosto de malbec, o que obviamente é uma mentira. É o estilo encorpadão e pesado de muitos alguns malbecs de Mendoza que não bate exatamente com o meu, e mesmo assim até estes eu acho que têm seus momentos (embora raros eheheehe!).

Aqui vai uma minha tentativa de me redimir, mas o máximo que consegui foi um malbec francês...;-)

Brincadeiras a parte, se você gosta de malbec, deveria pelo menos provar esta casta em vinhos de seu solo nativo, uma região ao sudeste da França chamada Lot. A cidade (e denominação) principal do departamento é Cahors, conhecida por seus tintos com base em malbec, varietal ou em corte

O vinho de hoje é: Rigal The Original Malbec 2012

A vinícola Rigal tem 250 anos de história e fica no coração do Vale do Lot. Seu vinhedo é plantado com 75% de malbec, 20% merlot e 5% de tannat.

Mas este vinho em questão, como o nome sugere, é um varietal 100% de malbec e leva no rótulo a apelação típica Cotes du Lot.

Comparado com outros malbecs de Cahors que já provei, diria que tem um perfil mais internacional, pois os vinhos da região tendem a ter taninos durinhos e um pouco rústicos, já este é muito redondo, mas de qualquer sem muita coisa a ver com os malbecs argentinos.

Entregou aromas doces e apimentados de canela, baunilha, cravo, beterraba e framboesa. Já a sensação adocicada do nariz desapareceu na boca. O corpo de leve para médio mostrou de qualquer forma estrutura e complexidade e sua breve passagem em madeira acrescentou um toque defumado. Boa acidez, álcool civilizado e taninos maduros completam o quadro para um final curtinho, mas saboroso. Está agora em seu auge, podendo ser guardado por mais 1-2 anos.

Vinho:	The Original Malbec
Safra:	2012
Produtor:	Rigal
País:	França
Região:	Côtes du Lot - Cahors
Uvas:	100% Malbec
Álcool (Vol.)	13%
Importadora	World Wine
Preço médio	R$ 70,00
Avaliação MV	* (bom)

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Um Provence Cru Classé por um bom preço

Com o calor insuportável destes dias nada melhor que vinhos leves e refrescantes, portanto vai aqui mais uma dica de um bom vinho para o verão. Sei bem que o discurso polêmico feito aqui para brancos vale ainda mais para rosé, categoria de vinho injustamente discriminada. Os motivos são mais ou menos os mesmos, mas rosé é pra mim um vinho encantador.

A minha dica inicial para aprender a gostar de vinhos rosados se resume numa única palavra: Provence. A linda e charmosa região francesa é a maior e melhor produtora para este tipo de vinho, sendo referencia mundial quando o quesito é elegância e sofisticação. Ademais, temos que acrescentar que as primeiras videiras da França foram plantadas justamente nesta região, portanto podemos afirmar que os primeiros vinhos franceses da história vieram daqui; e eram rosés.

É claro que lá também existem exemplares medianos, e os melhores costumam ser meio caros comparados com os rosés do novo mundo, mas a diferença é abissal.

A minha dica de hoje é um rosé de muita boa qualidade com preço muito honesto:

Château de la Clapière Cru Classé  2013. A história da vinícola remete ao ano de 1892 e o vinho é de denominação protegida (AOP) Côtes de Provence. Os vinhedos ficam entorno da cidadezinha Hyeres-les-Palmiers, a mais antiga da Riviera Francesa, e ganharam o status de Cru Classé em 1955.

O vinho é um blend de Grenache, Cinsault e Syrah, cuja proporção varia dependendo da safra. Ganhou várias medalhas em concursos internacionais.

De cor salmão claro, no nariz é uma explosão de campos floridos e fruta como pêssego, maça, melão e umas leves especiarias. Apesar da delicadeza da cor, entrega na boca bom volume e complexidade, com grande frescor (excelente acidez), deixando uma sensação de untuosidade e cremosidade no final. A leve nota apimentada também é percebida na boca, junto a sua mineralidade, para um conjunto bem gostoso que vai te levar até o Mediterrâneo.

Detalhe: a garrafa tem um formato muito bonito

Vinho:	Château de la Clapière Cru Classé
Safra:	2013
Produtor:	Château de la Clapière Cru Classé
País:	França
Região:	Provence
Uvas:	40% Grenache, 40% Cinsault, 20% Syrah
Alcoól (Vol.)	13%
Importadora	Zona Sul
Preço médio	R$ 54,00
Avaliação internacional	WS 88
Avaliação MV	** (marcante)

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Já provou Malbec do Peru?

Quando recebi esta garrafa do Clube de Vinhos Winelands e li “Malbec” no rótulo logo desconfiei: conhecendo o trabalho de garimpo do importador, que me acostumou a vinhos exóticos e diferentes, duvidava que fosse um clássico malbec argentino. E se fosse, seria de uma região diferente. Imaginei portanto que fosse chileno, mas mais uma vez o importador soube me surpreender, pois se tratava de um Malbec peruano.

Ta ok, concordo que Peru não é famoso pelos seus vinhos (a bebida típica é o Pisco, um destilado a base de uva) e não oferece um dos melhores terroirs do mundo, mas Santiago Queirolo é um dos melhores produtores de lá e vem se destacando em nível internacional. Outra coisa interessante a ser dita é que no século XVI o Peru exportava vinho para Espanha, pois a produção interna dos colonizadores não supria a demanda.

A empresa Santiago Queirolo existe desde 1880, mas produzindo apenas Pisco e vinhos suaves. A partir de 2002 investiu num projeto de uvas viniferas e, chamado Intipalka, que em quechua, o idioma dos Incas, significa Vale do Sol.

Este Malbec 2013 faz parte da linha de entrada Jóvenes Varietales, sem passagens em madeira, mas mostrou boa complexidade e intensidade. No nariz belo bouquet floral e frutado (cereja e ameixa); na boca tem uma textura sedosa e um bom corpo bem macio. Interessante a passagem de meia para final de boca: de umas sensações levemente adocicadas se passa para umas levemente amargas, devido também a seus taninos bem firmes e jovens. De qualquer forma um vinho bem agradável. Mais um vinho diferente do Winelands Importadora e Clube de Vinho.

  

Vinho:	Intipalka Malbec
Safra:	2013
Produtor:	Santiago Queirolo
País:	Peru
Região:	Vale de Ica
Uvas:	100% Malbec
Alcoól (Vol.)	14,5%
Importadora	Winelands
Avaliação MV	* (bom)

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Provando a melhor compra do mundo (segundo a WE)!

O vinho n.1 da lista Top 100 Best Buy do mundo da revista Wine Enthusiast em 2013. Ou seja, como se diria no Brasil: o vinho de melhor custo/beneficio do mundo; ou como se diria nestas paginas mondovinicas: o melhor Bolso Esperto de todos.

...Mas será?

Encontrei o vinho numa das lojas SAQ de Montreal e como nestas páginas prezamos sempre a famosa relação preço/qualidade, achei válido provar. Na verdade de cara não achei o preço de cerca de U$ 25 muito convidativo pela proposta, mas imaginei que o vinho devesse entregar muito mais que isso, portanto levei minha garrafa (afinal seria a melhor compra do mundo, né..? Inclusive, além do cobiçado título de Best Buy, ganhou inúmeros outros prêmios internacionais).

O vinho em questão é o Château Mayne Guyon 2011, um Bordeaux tinto de denominação nem tanto conhecida, a AOC de Blaye Cotes de Bordeaux, localizada ao norte da margem direita. A vinícola possui 26 hectares e produz apenas este rótulo a partir de Merlot, Cabernet e Malbec, maturado em carvalho. 

No nariz o vinho parecia tudo menos Bordeaux, tendo aromas muito adocicados, com uma baunilha muito acentuada, mas também algo tipo caramelo, algodão doce, açúcar queimado. Quando o coloquei na boca estava esperando alguma coisa que confirmasse estas sensações, mas foi aí que fui surpreso. O que tinha tudo para parecer com um Zinfandel americano ou um Primitivo de Manduria, um Syrah australiano ou até um Amarone, de fato voltou a ser um Bordeaux, mostrando fruta delicada, boa acidez e taninos firmes, num conjunto de boa complexidade e equilíbrio. 

Enfim, de maneira geral diria que é um vinho até agradável, muito mais no palato que no nariz, mas confesso que não gostei da discrepância. Quando as notas aromáticas ficam tão marcadamente diferentes das gustativas eu sempre desconfio e penso logo naquele sachezinho mágico, cujo conteúdo adicionado ao mosto cria artificialmente aromas que o vinho naturalmente não teria.

De qualquer forma, longe de ser a “melhor compra” do mundo. Modestamente, nestas páginas vai encontrar Bolsos Espertos muito melhores ;-)

  

Vinho:	Château Mayne Guyon
Safra:	2011
Produtor:	Château Mayne Guyon
País:	França
Região:	Bordeaux - Blaye Cotes de Bordeaux
Uvas:	75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Alcoól (Vol.)	13,5%
Importadora	-
Preço médio	U$ 25,00
Avaliação internacional	WE 91
Avaliação MV	* (bom)

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Como um vinho de autor enganou a Wine Spectator

Bibi Graetz é um dos mais cultuados viticultores da Itália. Artista plástico de família norueguês, foi criado na Toscana, onde se rendeu ao encanto do vinho.

No final da década de 1990 a sua vizinha de casa, a vinícola Castello di Vincigliata, estava fechando as atividades, então resolveu juntar as economias e relevou a propriedade. Em colaboração com o enólogo de grande experiência Alberto Antonini (Antinori, Frescobaldi, E&J Gallo, Concha y Toro, Altos Las Hormigas, Neto Senetiner, Chakana e Allegrini, entre outros) ganhou rapidamente grande reputação e se tornou um produtor cult, especialmente graças ao seu vinho top Testamatta, que ganhou altas notas pela imprensa internacional, chegando a 98 pontos pela Wine Spectator.

Mas um vinho da linha intermediária dele (que provamos aqui) conseguiu confundir a mesma prestigiada revista.

Em 2009 Bibi lançou um novo tinto, o Grilli del Testamatta, que se posicionava abaixo do segundo vinho casa, o Soffocone di Vincigliata. Pois bem, os dois vinhos ganharam nesta mesma safra respectivamente 90 e 93 pontos pela Wine Spectator. Pena que os editores da revista não sabiam que de fato se tratava do mesmo vinho, mas com rótulo diferente.

Os rótulos são desenhados pelo mesmo Bibi, formado em artes visuais, o qual depois admitiu que naquele ano estava a fim de fazer uma brincadeira com um desenho diferente (o nome do rótulo é uma expressão italiana que remete a "ideias extravagantes"). Na verdade existia também uma outra questão nos bastidores: como vimos, o Soffocone foi proibido nos EUA por causa de seu rótulo, considerado obsceno (veja aqui ), portanto esta pareceu ser uma boa solução para contornar o problema.

Moral da história: confiar nas notas da crítica é bom, mas desconfiar é melhor.

Recentemente provamos o vinho em versão Grilli. É um corte típico toscano, com Sangiovese em predominância, com adição de Colorino e Canaiolo, de vinhedos de 40 anos de idade. Estagia por 15 meses em carvalho, mais quase 1 ano em garrafa.

O vinho não aposta na fruta, que é pouco evidente, mas mais em aromas e sabores defumados e tostados, tabaco misto ao couro, mais notas de terra molhada e algo picante. Na boca tem grande estrutura e acidez vibrante, os taninos são firmes, mas bem trabalhados, mantendo um justo equilíbrio entre moderna maciez e rusticidade característica da sangiovese. Recomendado para quem gosta do estilo toscano.

Vinho:	I Grilli del Testamatta
Safra:	2009
Produtor:	Bibi Graetz
País:	Itália
Região:	Toscana
Uvas:	80% Sangiovese, 10% Colorino, 10% Canaiolo
Alcoól (Vol.)	14%
Importadora:	Magnum
Custo médio:	R$ 95,00
Notas:	WS 90 (* ou WS93)

 

O artista/enólogo Bibi Graetz e seu "vinho de garrafão"

O Castello di Vincigliata

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Já provou um Pinot Noir de Portugal?

Quando o sempre atento amigo Tom Meirelles me apresentou este vinho fiquei bem curioso, pois não tenho lembranças de pinots lusitanos. Inclusive na última edição da Expovinis em São Paulo visitei o estande da importadora e provei uns vinhos da vinícola em questão (DFJ), mas não lembro de ter experimentado este rótulo.

José Neiva Correia, um dos enólogos que mais assinou vinhos em Portugal, resolveu fundar a sua própria empresa em 1998 e hoje possui 33 marcas com uma produção anual de 6 milhões de garrafas, 90% delas exportadas, especialmente na Inglaterra onde a vinícola é uma das líderes do mercado.

Vamos ao vinho: DFJ Grand' Arte Pinot Noir 2006. De fato não é comum encontrar um Pinot Noir em terra português e quando vi que a garrafa tinha mais de 8 anos fiquei um pouco duvidoso sobre o estado do líquido. Mas fui pontualmente desmentido pela prova, afinal a linha Grand Arte é uma das super-premium da vinícola, e o vinho tinha ainda fôlego para evoluir mais.

Da região de Lisboa, precisamente Estremadura, é um varietal 100% que estagia 9 meses em barricas de carvalho francês, mais 3 meses em garrafas antes da comercialização.

O vinho é bastante estruturado e complexo tanto no nariz quanto na boca, percebem-se notas de evolução, mas, como disse, continua firme e forte. A fruta silvestre evolui para couro, cacau, canela e toques defumados. Na boca é potente e mais encorpado que os demais pinots, com textura aveludada e taninos macios. A boa acidez permitiu a conservação e o final persistente fecha belamente este tinto diferente e muito interessante.

  

Vinho:	Grand' Arte Pinot Noir
Safra:	2006
Produtor:	DFJ Vinhos
País:	Portugal
Região:	Lisboa – Estremadura
Uvas:	100% Pinot Noir
Alcoól (Vol.)	14%
Importadora:	Lusitano Import
Custo médio:	R$ 70,00

A Quinta

Os vinhedos de Estremadura

O enólogo/proprietário José Neiva Correia

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Vinhos Brazukas na Confraria!

Na última reunião da nossa Confraria Gran Reserva o tema foi vinho nacional até R$150 (às cegas) e foi bem interessante.

A coisa simpática foi que o Rota 324, belíssimo cabernet da vinícola Don Abel foi vetado, principalmente para evitar vinhos repetidos, pois já tínhamos tomado algumas vezes e como todo nós gostamos, teria sido com certeza a escolha de muitos confrades (e ainda provavelmente teria levado a melhor); mesmo assim as chances de ter duplicados eram altas, mas foi surpreendente constatar no final que não apareceu nenhum vinho repetido; tivemos só um caso menor: 2 mesmos rótulos, mas de safras diferentes.

A degustação aconteceu às cegas, menos que para o branco de abertura, que foi o Era dos Ventos Peverella 2010, talvez o melhor branco brasileiro da atualidade (mais para orange wine).

A seguir os tintos, degustados nesta seqüência:

- Villa Francioni VF 2006

- Salton Desejo 2008

- Lido Carraro Quorum 2004

- Lido Carraro Quorum 2006

- Casa Perini Quatro 2009

- Era dos Ventos Merlot 2008

- Miolo Lote 43 2011

- Casa Valduga Storia 2008

- Casa Valduga Raizes Gran Corte 2010

E este último da lista foi o ganhador da noite. Olha que interessante: fala-se muito da merlot ser a casta que melhor se adapta ao terroir brasileiro, mas curiosamente o Raizes é o único de todo o painel que não contem merlot em seu corte, sendo um blend de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat.

Só pela crônica: de qualquer forma não foi este o vinho que eu votei: o que mais gostei foi o Era dos Ventos Merlot, por suas cara mais européia, num estilo mais clássico e uma leve e agradável rústicidade. E foi o vinho que se colocou em 2° lugar.

O 3° colocado do pódio foi o Casa Perini Quatro, um corte inusitado de Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Merlot e  Tannat, resultando num tinto muito interessante embora de estilo moderno.

De qualquer forma devemos admitir que os vinhos brazukas melhoram safra após safra e que está na hora de deixar o preconceito do lado. Aliás, vou até admitir que hoje em dia eu prefiro um bom brasileiro a um equivalente argentino ou chileno, de modo geral. Pois, enquanto os vinhos dos 2 vizinhos tendem a parecer um com o outro seguindo os ditames e as prescrições de Parker e Cia, os vinhos nacionais (não todos, é claro) têm certa identidade própria; podem até ter umas imperfeições, mas respeitam e trazem o que de melhor a terra tem a oferecer. 

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Luis Pato Baga-Touriga: corte interessante para um vinho intrigante

Luis Pato é o rei da Bairrada e um dos mais conceituados winemakers de Portugal (além de ser uma simpatia, como constatamos pessoalmente no encontro da Mistral, 2 anos atrás). Foi o primeiro que conseguiu amaciar a tânica Baga (casta típica da região), tornando os vinhos feitos com base nesta uva muito mais agradáveis e fáceis de beber, se comparados aos tradicionais até então.  Recentemente provamos o Luis Pato Baga-Touriga 2011. Este tinto faz parte da linha de entrada da vinícola, mesmo assim entregou boa complexidade e estrutura. Fruta negra e chocolate amargo, boa acidez e taninos vivos e finos, para este corte de duas uvas características (uma da Bairrada, outra do Dão) onde a rusticidade da Baga é complementada pela elegância da Touriga Nacional. Leves notas defumadas devidas à breve passagem em madeira usada e álcool "light" completam o quadro deste tinto típico e bem interessante. Bom potencial de guarda: vai evoluir ainda para os próximos 5-6 anos. 

Vinho:	Baga-Touriga
Safra:	2011
Produtor:	Luis Pato
País:	Portugal
Região:	Bairrada
Uvas:	Baga (60%) e Touriga Nacional (40%)
Alcoól (Vol.)	12,5%
Importadora:	Mistral
Custo médio:	R$ 70,00

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