Um tinto espanhol raro e gostoso

Dizem que os vinhos desta vinícola são hoje os mais procurados da Espanha e os mais difíceis para encontrar. A importadora demorou 7 anos para conseguir trazer estes rótulos ao Brasil. E agora estão finalmente disponíveis.

Da badalada região de Ribera del Duero procedem os vinhos de Pago de Carraovejas, vinícola fundada em 1988 em Peñafiel. São 60 há de vinhedos próprios situados a 750m de altitude.

Uma característica que distingue o estilo de vinificação desta empresa é a prolongada maceração, sem uso de bombas elétricas. Isto torna os vinhos mais ricos e concentrados, mas de forma natural.

O Pago de Carrovejas Crianza 2008 que experimentei me surpreendeu muito positivamente. Basicamente é um varietal de Tinto Fino (Tempranillo), com adição de pequenas quantidades de Cabernet Sauvignon e Merlot, com elevação em barrica americana e francesa por 12 meses.

Os aromas são de fruta seca, passas, chocolate, charuto. Na boca tem fruta generosa, balançada por boa acidez e taninos finos. O álcool, embora abundante (15%) é impercebível. Final de média/longa persistência.

Um dos melhores espanhóis que provei nos últimos tempos.

Voto gringo: 8 ½

Vinho:	Pago de Carrovejas Crianza
Safra:	2008
Produtor:	Pago de Carrovejas
País:	Espanha
Região:	Ribera del Duero
Uvas:	Tempranillo (94%), Cabernet Sauvignon (5%), Merlot (1%)
Alcoól (Vol.)	15%
Importadora:	Península
Custo médio:	R$ 216,00
Notas:	RP92; PÑ92

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Um belíssimo Margaux

Este é um vinhaço que bebi recentemente. A appellation da comuna de Margaux (no Haut-Medoc) é conhecida pelo homônimo Château  dono de um dos 5 Premiers Crus da classificação de Médoc de 1855.

Mas, obviamente, tem muita coisa por lá. Um dos astros nascentes da denominação é Cantenac-Brown (o nome provem do village de Cantenac e do sobrenome do descendente escocês John Lewis Brown que no começo do século 19 adquiriu os vinhedos). O Château  Cantenac-Brown é um dos 14 Troisièmes (terceiros) Crus da classificação.

Eu abri o segundo vinho da casa, o Brio, de safra 2006.

Obviamente, tratando-se de um produtor top, o segundo vinho dele corresponde a um primeiro vinho de muitos outros. As uvas são meticulosamente selecionadas e no corte entram parcelas das mesmas uvas que vão para o vinho ícone. Clássico corte bordalês de Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%)e Cabernet Franc (5%), com maturação total de cerca 2 anos entre barricas e garrafa.

É um vinho que prima pela a elegância, revelando toda a tipicidade de Margaux na taça: violetas, azeitonas pretas, ameixas, terra molhada, com notas de café e tabaco. Textura sedosa, taninos abundantes (mas finíssimos), acidez perfeita e final longo.

Não sei se este vinho é ainda importado no Brasil (era pela Costazzurra, por cerca de R$250), no meu caso foi trazido pela amiga Raquel directement de Paris.

Voto gringo: 8 ½ 

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Um grande vinho da minha terra!

Vocês sabem que sou suspeito em falar em Taurasi, pois além de ser um (grande) vinho italiano, é da minha região. Mas falamos indubitavelmente de vinhos excepcionais, de grande potencial de guarda, complexos e elegantes, capazes de expressar da melhor forma a tipicidade da uva e do território da região de Campania.

Taurasi é uma Denominaçao de Origem Controllada e Garantida procedente da área que circunda a homonímia cidadezinha no interior da região. Para poder ostentar esta docg no rótulos a legislação prevê a utilização de uva Aglianico 100% e uma maturação de mínimo 3 anos, sendo pelo menos 1 ano em madeira.

A vinícola Feudi di San Gregório é uma das vinícolas que conheço melhor, pois dela eram os vinhos que normalmente tomava quando eu ainda morava na Itália.

Mas, além de gosto pessoal, é uma casa de grande tradição e prestigio, e em 2011 ganhou o título de "Vinícola do Ano" pelo guia Duemilavini da Associação Italiana Sommelier, pelo excelente trabalho de qualidade/preço.

Recentemente provei quase a linha inteira das últimas safras com o amigo Maurizio (da própria vinícola) no evento da Gambero Rosso e pouco antes no da World Wine. 

Já na semana passada tirei da minha adega um Taurasi 2004 que estava espetacular. A casta Aglianico é também chamada de Nebbiolo do Sul, por sua alta tanicidade e acidez; e este não fugiu da regra. No nariz perfumes de bosque, de terra molhada, de fruta silvestre, e ainda canela, couro, café, noz moscada. Na boca não tem um grande corpo, mas possui uma elegância impar e enorme complexidade; a densa trama de taninos vivos é equilibrada por grande acidez, os 18 meses de madeira são imperceptíveis e o álcool pára aos 13,5%, entregando um produto final de grande equilíbrio e estrutura.

Ideal para pratos elaborados e de longo cozimento, como assados e caça.

Voto gringo: 8 ½  

Vinho:	Taurasi DOCG
Safra:	2004
Produtor:	Feudi San Gregorio
País:	Itália
Região:	Campania
Uvas:	100% Aglianico
Alcoól (Vol.)	13,5%
Importadora:	World Wine
Custo médio:	R$ 180,00
Notas:	RP93; WS93; GR3

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5 argentinos de alto nível

Semana passada mais uma reunião da nossa Confraria “Gran Reserva”. O tema escolhido foi Argentina “genérico”, ou seja, sem restrições de castas, regiões, etc.

Na mesa 5 tintos, na ordem cronológica de degustação:

1) Luigi Bosca Gala 1 2008 (trazido pelo confrade Rafael). Corte diferente de Malbec com Petit Verdot e Tannat, se mostrou mais elegante que da safra anterior aqui comentado. Achei a madeira menos invasiva, a fruta menos abundante, e uma maior acidez. Certamente muito mais equilibrado que da 2007.  Importado pela Decanter

2) Tikal Almanegra Misterio 2008 (trazido pelo confrade Murilo). Do grupo da família Catena, precisamente do Ernesto Catena (filho do Nicolas) este tinto declarado como “corte secreto” é um blend de uvas não reveladas (???). Intenso nos aromas e no paladar, um belo vinho, mas foi talvez o que menos se destacou da noite, porém ganhou em quesito “melhor rótulo”! Importado pela Mistral

3) Lagarde Primeiras Viñas 2008 (trazido pelo confrade Martins). Malbec procedente de um vinhedo de 1906 (!) foi certamente o vinho que mais impressionou no primeiro gole: pelo grande corpo, pela textura aveludada, pela riqueza da fruta e pela potência. Mostrou, estranhamente pela sua idade, leves notas de evolução (garrafa?). Importado pela Devinum

4) Navarro Correas Structura 2005 (trazido pela confrade Margareth). Corte de Malbec com Cabernet Sauvignon e Merlot. Apesar de uvas e safras diferentes, francamente achei bastante parecido com o Lagarde (este é o limite que sempre critico dos vinhos “novomundistas”: muitos deles acabam parecendo um com o outro), mas, mesmo sendo de safra mais antiga, estava menos pronto. Importado pela Interfood

5) Riglos Gran Corte 2006 (trazido por mim). Entre os melhores 5 vinhos da Argentina segundo o guia Descorchados, é um corte de Malbec, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc produzido em pequena quantidade. Pra mim o mais elegante, equilibrado e complexo da noite (e não porque foi a minha garrafa!): frutas de bosque, café, tabaco e leves especiarias no nariz. Já na boca mostrou muita estrutura, excelente acidez, taninos finos e um longo final. Importado até esta safra pela Grand Cru, hoje pela Decanter

Aos votos, a maioria dos presentes escolheu também o Riglos Gran Corte como o grande ganhador da noite.

A nota curiosa sobre o produtor é que antes de se tornar a prestigiada vinícola que hoje é (com a consultoria do cultuado enólogo Paul Hobbs), as uvas de seus vinhedos eram vendidas para outras vinícolas como as próprias Catena-Zapata e Luigi Bosca, aqui derrotadas. Os alunos que superam os mestres.

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Às vezes Malbec pode ser bom também!

Não é mistério que não sou muito fã de malbec argentino, mais ainda de Mendoza. Acho uma boa maioria deles, todos iguais e enjoativos: muita madeira, adocicados e com falta de acidez. E tenho certeza que boa parte de vocês, enófilos entendidos e exigentes devem concordar comigo.

Mas desafio o mais exigente de vocês a não gostar deste malbec aqui.

Embora Mendoncina, a Achaval Ferrer se destaca pela elegância e pelo estilo diferente dos demais da região. A vinícola é uma das mais celebradas do País dos “hermanos”, ganhando constantemente altas notas pela crítica internacional.

Joint ítalo/argentina é uma vinícola boutique, com pequena produção e vinhedos antigos, junta conhecimento do terroir argentino e know-how italiano (os sócios Tiziano Siviero e Roberto Cipresso são especialistas em vinho de pequena produção – produzem Brunellos em Montalcino). Produz exclusivamente malbec, e os tops da casa, de vinhedos únicos (Altamira e Mirador) são cultuados mundialmente por ter recebido notas de 96 a 98 pontos pelo Robert Parker, fato que os tornou obviamente caríssimos (aqui no Brasil na faixa de 400-500 reais).

O Malbec aqui em questão é o vinho de entrada da vinícola, mas mesmo assim impressiona bastante. E o preço é bem mais acessível.

Procedente de 3 vinhedos de idade média de 60 anos é muito elegante nos aromas florais delicados e de fruta seca. No palato é muito sedoso e de belo volume. Ótima fruta, madeira presente (9 meses em barricas) mas não invasiva, acidez refrescante e taninos finíssimos. Álcool alto (14.5%), mas impercebível.

Enfim, sem perder totalmente a cara de malbec argentino é um vinho que prima pela elegância e equilíbrio, coisa nem tão comum naquele lugar.

Voto gringo: 8 ½

Vinho: Malbec Mendoza

Safra: 2009

Produtor: Achaval Ferrer

País: Argentina

Região: Mendoza

Uvas: 100% Malbec

Teor Alcoólico: 14.5%

Importadora: Expand / Inovini

Custo médio: R$ 79,00

Notas: Wine Spectator 91, Robert Parker 92

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Um belíssimo Bordeaux (e com preço honesto)

Denis Dubourdieu é um produtor tradicional e sua vinícola familiar produz vinhos de qualidade na margem esquerda do Gironde, especificamente Sauternes e Premières Côtes de Bordeaux. Mas é talvez na área de Grave que seus vinhedos se expressam ao máximo.

Este Château Haura leva no rótulo justamente a denominação de Grave A.O.C. e é um corte procedente de vinhedos de Cabernet Sauvignon e Merlot (conduzidos de maneira orgânica) que estagia 12 meses em barricas de carvalho.

Na taça toda a tipicidade de Bordeaux: fruta negra, alcaçuz, notas tostadas e defumadas. Terroso, mineral e levemente vegetal. Taninos um pouco austeros, mas finos, bela acidez e final de boca prolongado. Álcool civilizado: 12,5%

Um dos mais interessantes Bordeuax que bebi nos últimos tempos. Verdade, a safra 2005 que provei é considerada excepcional e sem dúvida contribuiu para a ótima qualidade, mas o Château Haura é certamente um dos melhores exemplares bordaleses em sua faixa de preço.

Voto gringo: 8 ½

Vinho: Château Haura

Safra: 2005

Produtor: Denis Dubourdieu

País: França

Região: Bordeaux (Grave)

Uvas: Cabernet Sauvignon (54%) e Merlot (46%)

Teor Alcoólico: 12,5%

Importadora: Casa Flora / Porto a Porto

Custo médio: R$ 95,00

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Ícone chileno Carmín de Peumo: excelente, mas...

Na passada semana de Carnaval, não viajei nem cai na folia. O programa foi: casa, família e amigos. Em compensação me concedi uns grandes vinhos. Entre eles, um dos mais importantes rótulos da América Latina e, provavelmente o melhor carménère do mundo: Carmín de Peumo 2007.

O ícone da Concha Y Toro foi trazido diretamente da vinícola pelo casal de amigos Marcus e Raquel, com os quais compartilhamos a garrafa.

Da safra de 2007 considerada a melhor de sempre nos vinhedos da Concha Y Toro e procedente do melhor vinhedo para carménère (o de Peumo, no Vale de Cachapoal) leva no blend também pequenas parcelas de Cabernet Sauvignon (6,5%) e de Cabernet Franc (2,5%). Estagia por 18 meses em barricas de carvalho novo.

Achava que ainda não estivesse pronto, pois é relativamente “novinho” para um vinho de tamanha estrutura, mas evidentemente o limite dos vinhos latino-americanos de não serem idôneos a envelhecer muito, se tornou uma vantagem neste caso, pois depois de cerca de 2 horas de decantação achei o vinho “no ponto”.

Realmente um vinho espetacular. Os aromas iam mudando a cada gole: ameixa e flores no começo, depois apareceram um couro e um herbáceo, seguido por aromas animais e fechando com especiarias tipo cravo.

Na boca uma textura muito sedosa, e apesar do corpo grosso, é um vinho que me surpreendeu para se destacar mais em profundidade que em largura. Taninos muito maduros e finos, acidez levemente abaixo do conjunto (mas era de se esperar) e madeira bem integrada. Mesmo sendo um vinho potente (14% de álcool) mostrou boa elegância e um final prolongado.

Um grande vinho, mas em minha opinião não vale os R$ 700 cobrados aqui no Brasil (nem os U$200 na vinícola!), pois já tomei vinhos do mesmo nível custando metade que isso, mas, em si é certamente um belíssimo tinto que sabe agradar também os paladares mais exigentes.

Harmonizamos com Rigatoni com lingüiça toscana e molho de tomate (receita da minha mãe).

P.S. este vinho já levou 97 pontos pelo Parker, 95 pela Wine & Spirits, 94 pelo Descorchados e 92 pela Wine Spectator. Eu fico com a nota do Descorchados.

Voto gringo: 8 ½

Vinho: Carmín de Peumo

Safra: 2007

Produtor: Concha Y Toro

País: Chile

Região: Vale de Cachapoal

Uvas: Carménère (91%), Cabernet Sauvignon (6,5%) e Cabernet Franc (2,5%).

Teor Alcoólico: 14,7%

Importadora: VCT

Custo médio: R$ 700,00

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Terroir chileno + uva francesa + passaporte italiano = vinhaço

Antes de ser acusado de dar preferência a vinhos italianos ou produzidos por italianos no exterior (o que é a pura verdade), juro que não sabia que por trás do chileno Erasmo tinha um italiano também! Apesar de ter o nome do meu tio...

Tinha lido umas avaliações positivas sobre ele e como o casal de amigos Marcus&Raquel estavam indo pro Chile, resolvi encomendar esta garrafa para experimentar. Detalhe: paguei por ela cerca de R$ 50,00, quando aqui no Brasil custa R$ 180,00. Mas é inútil remarcar sempre as mesmas coisas né? Vamos falar de vinho, que é melhor.

Francesco Marone Cinzano é na Italia uma celebrada personalidade do mundo do vinho, famoso pela produção de espumante Asti e de Vermouth, também possui a renomeada Tenuta Col d’Orcia em Montalcino (na minha adega tenho um Brunello dele, mas estou aguardando o momento justo para tomar). Em 1995, ele decidiu expandir os próprios negócios e escolheu este terroir no Vale do Maule, aonde importou clones de variedades francesas e fundou La Reserva del Caliboro: produz um único vinho de um único vinhedo.

Em poucos anos se tornou um dos mais bem falados vinhos do Chile, coletando prêmios e boas notas pela crítica internacional (91 pontos pelo Robert Parker, 93 pela Wine & Spirits).

Vinhedo único de alta densidade e baixa produção, colheita selecionada e manual, uvas francesas perfeitamente adaptadas ao terroir (é um clássico corte bordales de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc), maturação de 1 ano em carvalho e mais 1 ano em garrafa sem filtração fazem do Erasmo um vinhaço.

Aroma complexo e delicado (cereja, lichia e notas de tabaco), bastante estrutura, taninos finíssimos, boa acidez, madeira suave e final médio, com retrogosto de alcaçuz.

O chamam vinho de autor, certamente é um belíssimo tinto, muito elegante (entre os mais elegantes do Chile que já provei), que vale a pena experimentar.

Voto gringo: 8 ½

Vinho: Erasmo

Safra: 2006

Produtor: La Reserva del Caliboro (Cinzano)

País: Chile

Região: Maule

Uvas: 60% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 30% Merlot

Teor Alcoólico: 14,1

Importadora: Casa do Porto

Custo médio: R$ 100,00

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