O que harmoniza com hambúrguer de leão?

Até parece brincadeira, mas é uma notícia verídica.
No dia 23 de junho, após a vitória da seleção dos Estados Unidos contra a Argélia alguns “sortudos” torcedores que estavam em Arizona puderam comemorar com um hambúrguer de leão. O Vinao, um restaurante de Phoenix, em homenagem a Copa do Mundo sul-africana adicionou ao próprio cardápio este prato especial: batatas picantes, milho e um hambúrguer feito com carne de leão.

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Sabedoria british

‘’O vinho consola os tristes, rejuvenesce os velhos, inspira os jovens e alivia os deprimidos do peso das suas preocupações’’.
>Lord Byron

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Muito quente? Muito frio? Agora não tem erro

Todos os apreciadores de vinho sabem qual é a temperatura de serviço de tinto, branco, espumante, ou doce e tenho certeza que vocês também. Mas nem todo mundo sabe as temperaturas de serviço indicadas para cada vinho especifico.

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Bolso esperto e futebol africano

Terminada a primeira fase da Copa que tal mais um africanozinho? Este rótulo é em minha opinião uma das melhores relações preço/qualidade do catalogo da Grand Cru.
É um corte bastante atípico, parece que misturaram tudo que tiveram na frente, reparem só este blend: Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Malbec, Petit Verdot, Mourvedre e Cabernet Franc.

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Não deu no futebol, mas deu no vinho

Ontem quase desisti de abrir este tinto: depois da vergonhosa atuação da seleção do meu País estava revoltado com tudo que fosse italiano. Mas parei para pensar e decidi que é melhor aproveitar o que de melhor a Itália tem, e felizmente, vinho é ainda um setor no qual o meu País lidera (quanto ao futebol, ainda bem que tenho o meu segundo time de coração para torcer: o Brasil, naturalmente!).

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Uma santa vila em Portugal

João Ramos é um dos mais perfeccionistas enólogos do Portugal. Após anos trabalhando como consultor nas principais regiões vinícolas do País, se estabeleceu em Estremoz, Alto Alentejo, aonde em 1990 fundou a sua vinícola pessoal.
“Bom vinho raramente é fruto do acaso” costuma relembrar João Portugal Ramos e para demonstrar esta sua máxima ele coloca na produção a total dedicação, juntando conhecimento, experiência e tecnologia para alcançar produtos de nível internacional.

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Ducati lança o vinho para motoqueiros

A garrafa inclina justamente como uma MotoGP em curva. Esta é a idéia que deu vida ao Lambrusco Piega, parceria entre Ducati e Cantine Ceci.
Estranhou a associação entre a mais prestigiosa marca de moto do mundo (a Ducati é a Ferrari das motos) e o Lambrusco, conhecido por aqui como um vinhozinho simples e sem graça?

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Oh! Susana Não chores por mim

Onde você estava com a cabeça, Susana? Vinho medíocre de você não esperava...
Susana Balbo é talvez a mulher mais famosa no mundo dos vinhos argentinos. Talentosa enóloga, depois de 25 anos a serviço de vinícolas importantes como Michel Torino e Catena Zapata, resolveu em 1999 adquirir uma propriedade em Mendoza, fundando assim a Domínio del Plata, junto com mais dois sócios.

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Para se "expressar" em todo lugar

E com o blog de cara nova (por favor me digam se gostaram ou não) vou falar de um argumento novo. Não é diretamente relacionado ao mundo enólogico, mas em geral o apreciador de vinho é também apreciador de café (tanto é que li esta noticia na Wine Spectator), e então eu mais ainda: sendo italiano, pra mim vinho e café são dois produtos indispensáveis que nem ar e água.

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A base da política

"Dai-lhes bons vinhos e eles vos darão boas leis."
>Charles de Montesquieu

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Campanha francesa a favor da cortiça

Nunca fui particularmente contra o uso de rolhas alternativas, mas quando vi a publicidade que nestes dias na França abençoa a rolha de cortiça como a única digna do vinho, eu secretamente aprovei. A campanha de informação, promovida pelos produtores de rolhas de cortiça, vai custar um total de 20 milhões de euros e teria que convencer um mercado que, na verdade, está já muito bem convencido em si, já que 80% dos franceses, por exemplo, desmaia somente na visão de uma rolha de rosca e tem violentas crises existenciais na frente de uma rolha de silicone.

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Invasão de cangurus em Napoli

A lei e o clima estão mudando a geografia do vinho no mundo.
Quem diria Aglianico na Austrália? Pois é, graças à recente lei que na Itália liberou as uvas de exportação de restrições e graças ao aquecimento global, os australianos estão já cultivando a uva mais famosa do sul da Itália.

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Super-vinho para um super-dia

Desta vez não foi pura indulgência, pois a ocasião requeria um vinho mais importante.
Sendo eu europeu, pra mim o dia dos namorados é no dia 14 de Fevereiro, mas moro no Brasil, fazer o que..? Tenho que me adaptar e comemorar duas vezes por ano!

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O Porto Seguro

Pessoalmente não sou grande consumidor de vinhos doces e licorosos, mas os bebo também, é claro: gosto de um Sauternes, ou de um belo Passito di Pantelleria, ou de um Sherry (Jerez), mas nestas páginas do meu blog não poderia faltar um Vinho do Porto, né?

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Bafana Bafana!

Hoje começa a Copa do mundo de futebol: já falei de uns vinhos sul-africanos que caem muito bem acompanhando as partidas (e com o risco de ser pouco original vai ter mais dicas ainda ao longo dos jogos), mas para os sortudos que terão a oportunidade de viajar para África do Sul lá vai às dicas de região vinícolas e relativas castas de uvas.

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A invenção que o mundo precisava

Ladies and Gentlemen, um momento da sua atenção, please. Estamos à frente de um momento histórico.
O mundo do vinho nos prestigia a cada ano com algumas invenções e inovações para enófilos, umas úteis (poucas), já a maioria não se explica porque foram comercializadas (suspeito excesso de álcool no sangue...).

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Vinho, futebol e Bolso Esperto

A Copa do Mundo se aproxima, então que tal acompanhar os jogos com uma boa taça de vinho?
O caso obviamente requer vinhos bastante simples (não vai beber um Amarone durante Brasil-Argentina, né?), e – considerando o numero de partidas a assistir – barato.

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Todo mundo merece um Barolo

Vinho: Barolo DOCG
Safra: 2003
Produtor: Fontanafredda
País: Itália
Região: Piemonte
Importadora: Bruck
Custo médio: R$ 200,00

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Palavra de cientista

"A penicilina cura os homens,
mas é o vinho que os torna felizes."
                                                                                                            >Alexander Fleming

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Vinho itinerante

Para a série se a montanha não vai até Maomé...
Durante esses meses, o Grupo Meregalli está percorrendo a Itália com seu motor-home: um caminhão com um luxuoso lounge ao seu interno onde você pode saborear vinhos distribuídos pelo grupo.

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E o homem voltou a ser "primitivo"

Quiz: o que fazem juntos um economista, uma produtora de eventos, uma sommelier, um guru do marketing mundial e um profissional de relações internacionais?
Resposta: tomam vinho, é claro.
Esta pequena delegação da nossa turma de marketing de vinhos, foi se despedir do “Grande Mestre” Túlio Rodrigues (uma das maiores personalidades no mundo de negócios de vinho do País) que voltava para São Paulo. Enquanto esperávamos a hora do seu vôo, nada melhor que tomar um bom vinho. Fomos a um conhecido wine-bar/restaurante na Praia do Flamengo e eu fui o encarregado a escolher o vinho.

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Lar Doce Lar

Somente para completar o post anterior, vou falar brevemente do vinho tomado para me “desparkerizar” depois de uma semana exclusiva de vinhos do novo mundo em estilo moderno.
Trata-se do Rupestro da Vinícola Cardeto: um IGT de sangiovese com merlot, procedente da região de Úmbria, na Itália Central.

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