domingo, 11 de dezembro de 2011

Em tempo de crise o vinho fica melhor?

Na Europa, como sabemos, a crise econômica está brava. Alguns Paises com mais dificuldades financeiras correm risco até de sair da área do Euro e voltar para suas antigas moedas nacionais. Neste cenário, o que poderia acontecer no mundo do vinho?
De acordo com o Dr.Vino, a agricultura orgânica iria prevalecer, para cortar os custos dos fertilizantes e pesticidas químicos. O uso da madeira na maturação seria mais “prudente” e sensato. E seriam revalorizadas algumas castas autóctones (locais), pois mais fácil de cultivar de maneira natural no terroir originário.
Ou seja, pelo que posso deduzir, o vinho se tornaria melhor: como aos velhos tempos, um verdadeiro produto da natureza.
Pelo amor de Deus, não chego a desejar que a crise piore, mas...

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