Herdade das Servas
é uma vinícola familiar alentejana que vem ganhando fama e credibilidade, inclusive em nível
internacional. Os vinhedos, localizados em Estremoz (Distrito de Évora)
possuem uma idade entre 20 e 60 anos e o trabalho é muito primoroso em toda a
linha de produtos, como pudemos constatar neste Vinhas das Servas 2011.
Embora seja um dos tintos de entrada da casa, mostrou
bastante caráter e substância. Corte de Aragonez, Trincadeira, Syrah e Alicante
Bouschet, sem passagem em madeira, entrega muita fruta silvestre no nariz e no
palato, com toques florais, azeitona preta, e uma levíssima picância. Na boca é
vivo e saboroso, com um corpo médio/leve, mas de razoável estrutura. Taninos finos
e redondos e uma boa acidez. O final é marcado novamente pela fruta (cereja, cassis e
ameixa). Enfim, um vinho despretensioso, mas que retribui o bem razoável preço
pago com momentos bem prazerosos.
Vinho:
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Vinhas das Servas
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Safra:
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2011
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Produtor:
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Herdade das Servas
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País:
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Portugal
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Região:
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Alentejo (Estremoz)
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Uvas:
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40% Aragonez, 30% Trincadeira, 15% Syrah e 15% Alicante
Bouschet
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Alcoól (Vol.)
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14%
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Importadora:
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Vinhos do Mundo
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Custo médio:
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R$ 40,00
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Corte clássico alentejano com uma pitada de syrah.Muito interessante! Felizmente já provei com um bom custo mesmo no nosso país.Um italiano apreciador de portugueses.
ResponderExcluirNão existem barreiras geográficas, politicas ou culturais no vinho, especialmente quando é bom ;-)
ExcluirObrigado pelo comentário!
Seria mais correcto na ficha do vinho colocar
ResponderExcluirEstremoz e não Évora
Obrigado pela especificação. Já está corrigido.
ExcluirPara abrir o apetite deixo à vossa consideração os seguintes vinhos do mesmo produtor:
ResponderExcluir- Herdade das Servas Reserva
- Herdade das Servas Syrah/Touriga Nacional
- Monte das Servas Escolha Branco