A escola Eno Cultura
agora está também habilitada a prover os cursos da Wine & Spirit Education
Trust. A WSET dispensa qualquer apresentação, sendo a curadoria internacional dos cursos
de vinhos e destilados mais procurados do mundo. Fundada em Londres, se tornou hoje
referência internacional para formação de profissionais da área, sendo disponível também para curiosos e wine lovers em geral.
O velho ditado “o melhor vinho é aquele que você gosta” é pra mim
certamente contestável, pois se por um lado o gosto do consumidor é soberano,
por outro podemos mostrar para quem está bebendo vinhos objetivamente “questionáveis”
que existe opção melhor.
Portanto fico feliz em ver que instituições como a Eno
Cultura dediquem as próprias atividades á promoção e divulgação da cultura etílica, para quem tem interesse em ir além do simples gosto pessoal e entender o que está
bebendo, o que pode (e deve) ainda beber e porque, em que oportunidade e com qual harmonização.
A Lolô Riccobene, brand ambassador da escola no RJ, me
comunicou as novas datas dos cursos de nível 1 e 2 na cidade maravilhosa. O
primeiro é para iniciantes, um curso introdutório para quem gosta de beber, mas
não tem nenhum conhecimento do assunto; já o nível 2 é para quem estiver um pouco mais adentro da matéria e quer aprofundar e
ampliar sua experiência enófila.
Veja a seguir mais detalhes e para mais informações envie um
email para loriccobene@gmail.com ou
acesse o site da escola www.enocultura.com.br
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