Avaliação gringa: Olé! Olé! Andale, Toro!

Vinho de velho mundo é outra coisa, não é?
Não necessariamente melhor, mas é outra coisa se comparado com chilenos, argentinos, sul-africanos e americanos.
Neste ultimo ano tive uma queda para vinhos espanhóis, está  se tornando mais que um caso, estou traindo minha pátria! Estou gostando muito mesmo, para eles juntarem, em muitos casos, modernidade e tradição.

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Que tal um jantar na Dinamarca?

Acabou de sair a edição 2010, e como o vinho se associa a gastronomia, hoje gostaria de comentar a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, compilada anualmente pela prestigiosa revista britânica Restaurant Magazine.
Neste ano aconteceu no topo uma pequena grande revolução: depois de 4 anos de domínio absoluto do espanhol El Bulli do mestre da gastronomia molecular Ferran Adrià (que para sua carreira recebeu o prêmio de "Chef da Década") a lista vê no primeiro lugar o Noma de Copenhagen do chef Rene Redzepi de somente 32 anos.

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Frase do dia (pensamentos di-vinos)

 
"É besteira e um pouco sacana
fazer uma Feira no meio da semana."
                                                                (Mario Trano)
Eh sim, desta vez a frase é de minha autoria, inventada pela ocasião do ExpoVins 2010.

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Degustação coletiva: Papas e outros prelados

Semana passada fui convidado para uma degustação de vinhos da importadora RJU (do grupo Cantu), conduzida pelo simpático e competente Eric Azevedo, da ABS-Rio.
Tratava-se do lançamento de vinhos franceses do produtor Xavier, da celebre região do Rhône.

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Vinho vs. saúde: mais uma a favor do vinho

Mais uma descoberta para adicionar aos já inúmeros efeitos benéficos do vinho.
Pesquisadores da Universidade Johns Hopkins de Baltimore (Maryland, EUA) afirmam ter descoberto o modo em que o consumo de vinho tinto pode proteger o cérebro contra danos em consequencia de um acidente vascular cerebral.

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Frase do dia (pensamentos di-vinos)

“Nunca confie em um homem que não bebe”
                                                          (William Claude Dukenfield)

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Avaliação gringa: chileno com sotaque francês

Já comentei este vinho no ótimo blog do amigo André Rossi (Enodeco) e me pareceu adequado que esta minha avaliação figurasse também no meu blog.
A vinícola dispensa apresentações, fundada pela família francesa Marnier (a do famoso licor Grand Marnier), produtora do ícone Clos Apalta, escolhido como melhor vinho do mundo em 2008 pela Wine Spectator.

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Frase do dia (pensamentos di-vinos)

“Quem só bebe água tem um segredo a esconder”
                                                                          (Charles Baudelaire)

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Novas tendências: bottle sharing. Quer rachar uma garrafa?

Usando como gancho a Vinitaly fiquei interessado sobre uma nova tendência que foi debatida durante a feira: a tal do bottle sharing.
A idéia é muito simples: quantas vezes já aconteceu que em um restaurante terminou o jantar, mas ainda tem vinho na garrafa? Se pra você uma garrafa é muito e uma taça é pouco, então talvez esta seja uma solução que possa atrair sua atenção.

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A maior barrica do mundo

Seu registro oficial foi feito durante o primeiro dia da feira Vinitaly 2010, tida em Verona esta semana: ela é chamada de "Magnifica" e é a maior barrica de afinamento do mundo.
Produzinda pela Garbellotto será utilizada para o envelhecimento do Amarone della Valpolicella da vinícola Tommasi.

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Frase do dia (pensamentos di-vinos)

Uma refeição sem vinho é como um dia sem sol."
> Jean Anthelme Brillat-Savarin

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Avaliação gringa: gatos californianos em Mendoza

Bom, seria banal começar a coluna com um vinho italiano, não è? Então para não ser banal escolhi um vinho duplamente gringo. Duplamente porque é um vinho feito por um americano na Argentina. Vamos lá.
Vinho: Felino Malbec

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Critérios de avaliação gringa

Pardon, antes de começar gostaria somente de esclarecer umas coisas (devem já estar me achando chato não è?)
Pessoalmente não gosto destas pontuações tanto na moda, pois acho que cada vinho tem a própria singularidade e expressão (devem já ter notado como um RP91 é diferente de um outro 91 do mesmo crítico), enfim, além da nota ser exclusivamente pessoal, não da para ter critérios únicos para uma avaliação homogênea.

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Intro: Itália > Brasil

Primeiramente uma introdução e uma pequena apresentação de mim.
O titulo do blog não è casual.
É uma citação ao ótimo filme/documentário “Mondovino” do cineasta/sommelier Jonathan Nossiter.
A partir desta idéia, sendo eu italiano morando no Brasil, quis colocar o titulo por metade em italiano e por metade em português. E isto vai refletir também o meu estilo de escritura, pois vivendo no Brasil somente há três anos, vai ser certamente repleto de erros de português e peço desculpa por isso. Será um blog, vamos dizer, em “portuliano” (ou italiês, se preferem).

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