Um tinto e um branco orgânicos

Emiliana é a maior produtora de vinhos orgânicos do mundo. Fundada em 1986, foi pioneira no Chile em quesito de vinhos naturais e a primeira a receber os selos de certificação de produtor orgânico e biodinâmico. Hoje a vinícola possui vinhedos em várias regiões do Chile, todos conduzidos de forma natural, sem utilização de adubos, ou química. Seu vinho super-premium Coyam, no lançamento de sua primeira safra (em 2003), já foi logo elegido melhor tinto do Chile no Annual Wines of Chile Awards (quem tiver curiosidade pode prova-lo na nossa próxima degustação no Espaço – veja aqui)

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Chega aí o VI Festival Sud de France

Produtores de vinho promovem VI Festival Sud de France
A edição 2012 une os maiores importadores, hotéis, bares, restaurantes e profissionais do setor durante 14 dias
 A sexta e maior edição do Festival Sud de France, que acontecerá no Rio de Janeiro, de 4 a 18 de outubro, vai reunir todo o segmento ligado ao setor para divulgar e promover os vinhos do Sul da França, aumentar as vendas, atrair novos clientes e estimular os sommeliers a conhecerem mais ainda a Região de Languedoc-Roussillon. O evento é uma iniciativa da Sud de France e do CIVL - Comitê Interprofissional dos Vinhos do Languedoc, em parceria com a ABIH-RJ - Associação Brasileira das Indústrias de Hotéis do Rio de Janeiro e o SindRio - Sindicato dos Hotéis, Bares e Restaurantes.   

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Que tal morar num eno-condomínio?

A casa de seus sonhos se encontra em construção, mas para morar nela vai ter que se mudar para o Japão. Ali o arquiteto Keiji Ashizawa projetou, por conta da Bordeax Wine Bank, um prédio que abrigará 18 eno-doentes graves que terão a disposição um apartamento de 40 metros quadrados e uma adega de 10.000 garrafas em anexo.

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Agora tenho um motivo oficial para gostar da Playboy

Meu caro leitor, já se foi o tempo em que você não podia admitir de gostar da revista Playboy na frente da sua mulher. Chega de vergonha: agora pode candidamente assinar a revista para motivos mais “nobres”, como seu Clube de Vinhos, por exemplo.

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Degustando orgânicos e biodinâmicos no Espaço!

Mais uma degustação imperdível no nosso ciclo “Degustando no Espaço”. Próxima parada: dia 08 de Outubro. Desta vez abordaremos o interessantérrimo tema dos vinhos orgânicos e biodinâmicos e ninguém melhor que a nossa amiga e colega Ana Cristina Follador poderia nos guiar na (re)descoberta dos vinhos produzidos de maneira natural e sustentável: a Ana é engenheira química, com mestrado em Tecnologia de Alimentos e Pesquisadora-Tecnologista da Coordenação de Acreditação do Inmetro (Divisão que acredita voluntariamente as certificadoras de produtos, assim como acontece com os produtos orgânicos). É também enofila de carterinha, freqüentando regularmente um grupo de degustação da ABS-Rio, e escreve no blog Idas e Vinhas. 

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Os vinhos do Presidente

Recentemente participei de uma degustação, promovida pela Casa Flora, da vinícola italiana Poderi Luigi Einaudi.
Quem gosta de história sabe que o Luigi Einaudi é considerado um dos pais fundadores da Itália moderna, tendo sido o primeiro Presidente da Republica da 1ª Constituição de 1948, ainda hoje em vigor.

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Se esta é a garrafa que salvará o mundo eu prefiro não salvá-lo

Quase ninguém percebeu, mas a partir do dia 22 de agosto passado estamos acumulando dívidas, desta vez não com os mercados financeiros, mas com o planeta em que vivemos. De fato, no dia citado, a Terra “comemorou” o Overshoot Day, o dia em que o consumo de recursos naturais no mundo ultrapassou a quantidade produzida no ano de 2012. Em outras palavras, estamos consumindo mais do que o planeta pode produzir, e nesse ritmo, iremos precisar de dois planetas para atender as nossas necessidades de crescimento.

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Qual é o vinho mais conhecido da Itália? Vai se surpreender!

Apresentei este vinho numa minha recente palestra/degustação e o pessoal ficou surpreso em saber que este é o rótulo italiano mais conhecido no mundo. Pois é: Itália, terra de grandes tintos, famosa mundialmente para seus Brunellos, Barolos, Amarones e Supertoscanos. Com este panorama seria fácil chutar a resposta: Sangiovese? Nebbiolo? Corvina? Nenhuma delas. Paradoxalmente a uva em questão não vem das badaladas regiões de Toscana, Piemonte ou Veneto, e ainda por cima  trata-se de uma casta branca: a Pinot Grigio. Nos últimos anos virou uma febre lá fora, sobretudo nos mercados norte-americanos e asiáticos. E, especificamente, este Pinot Grigio da Santa Margherita é o best seller absoluto. 

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Abertura da primeira loja da World Wine no Rio!

Ontem fui convidado para a inauguração da primeira loja da World Wine no Rio de Janeiro. A importadora dispensa comentários, sendo uma das maiores do País, com um catalogo muito variado de cerca de 2.000 rótulos. Em São Paulo possui já 4 lojas, mas aqui no Rio realmente fazia falta. E o lugar escolhido, o charmoso shopping Fashion Mall, em São Conrado,  também estava precisando de uma loja de vinho depois de ter ficado órfã da Enoteca Fasano, que recentemente fechou as portas e foi adquirida pela própria World Wine. Então ficou tudo no lugar certo, só mudou o piso: a nova loja se encontra no térreo, logo no hall de entrada. Pelo posicionamento (no meio do corredor) e por não estar em um espaço propriamente dedicado, poderíamos chama-la de quiosque, mas seria muito redutivo, pois de fato é uma estilosa e espaçosa loja com wine-bar, realizada com muito bom gosto.

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Um vídeo que é uma pequena jóia.

Repare neste vídeo, pra mim uma pequena jóia. La dernière goutte (a última gota) é um curta francês que devolve ao vinho a verdade sobre o vinho, com simplicidade, romantismo, poesia e um pouco de humor. Ainda tendo a função didática de mostrar todo o processo de vinificação e ressaltar a função social do líquido. Imperdível.

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O Príncipe está nu. Até no rótulo

Uma das imagens mais comentadas recentemente é a “escandalosa” foto que imortaliza a nudez do príncipe Harry de Inglaterra durante uma noitada “alegre” em Las Vegas.
Quantas vezes e em quantos estilos vamos ter que, forçadamente, rever a cena?

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A VERDADE DEFINITIVA SOBRE NOTAS DE VINHO

Podemos discutir quanto quiser sobre a utilidade ou não de notas e pontuações de vinhos feitas pela crítica especializada. Mas uma coisa é certa: as notas dos guias e revistas mais importantes prejudicam negativamenteo mercado do vinho. Para chegar a esta terrível obviedade foi preciso 20 anos de estudos sobre preços e estatísticas de venda, e os dados são claros: uma nota alta faz aumentar o preço da garrafa e, notoriamente, os consumidores não gostam de flutuações de mercado. Esta foi a conclusão da American Association of Wine Economics e o sua relatório, baseado no rating da revista Wine Spectator, não deixa dúvidas. As aumentos médios ficam entorno de 12% e frequentemente envolvem toda a linha de produção da vinícola premiada.

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Um dos melhores tintos chilenos já provados

Hoje em dia o Chile está repleto de investimentos estrangeiros: renomeados produtores franceses, americanos, italianos já se instalaram aos pés da Crodilheira, mas foi a vinícola espanhola Miguel Torres a primeira a apostar no terroir chileno, em 1979, quando comprou uns vinhedos no vale de Curicò.

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Colega degustador...diferente

Muito vinho para provar? Já dei algumas dicas de como evitar ressacas , e de como cuspir vinho nas degustações, mas às vezes nem isso basta. Chega uma hora que a língua não agüenta mais e fica meio entorpecida, bem que seria preciso um língua de tamanduá. O colega degustador no vídeo pode não ser um blogueiro, mas pelo visto deve ter avaliado este rosé com pelo menos 88 pontos. E ainda ensina a colocar o nariz dentro da taça. 

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