As barricas de carvalho usadas para o envelhecimento do
vinho não duram muito tempo: o ciclo de vida é concluído depois de 2-3 anos, depois,
tristemente, acabam indo para o triturador. Os sedimentos e o próprio vinho impregnam
a madeira, tornando-a impermeável a oxigenação. Uma pena mesmo: pelas arvores que
é preciso cortar e até pela despesa (uma barrica pequena custa em torno de U$
600). Para evitar este desperdiço todo, o centro de reabilitação para viciados
em drogas de San Patrignano, na Itália, realizou o projeto “Barrica, a terceira
vida da madeira”, apresentado nestes dias no Salone del Mobile, famosa feira do
móvel e decoração de Milão. O projeto envolveu 30 famosos arquitetos e designer,
cada um desenhando um móvel ou um objeto, realizado depois pelos moços da marcenaria
da comunidade.
