Vinopoly

quarta-feira, 30 de agosto de 2017

Como se tornar um perfeito gourmet impostor em 10 dicas

Nunca a gastronomia esteve tão em alta quanto agora. Na TV já tem mais programas de cozinha que novela, está todo mundo falando de pratos gourmet, de chefs estrelados, e todos se achando craque no assunto somente por não ter perdido nenhum episódio do Masterchef. E você que não assistiu o programa, não frequenta as mesas gourmet e nem sequer abriu um livro de receitas na vida vai se sentir inferior só por isto?  Tranquilo, mais uma vez o MondoVinho vem te socorrer com mais um tutorial em 10 etapas para você se fingir um grande gourmet sem investir um tostão.

sábado, 19 de agosto de 2017

Chega aí o Rio Wine And Food Festival 2017, ainda mais rico!

Em sua quinta edição, volta um dos eventos vínicos mais esperados do ano pelos enófilos e profissionais cariocas. Já se você for de outro estado, agora tem mais um motivo para visitar a Cidade Maravilhosa.

quarta-feira, 16 de agosto de 2017

Bandido bom é bandido viticultor

Chargui e Santo acordaram cedo. Acordar nas primeiras horas da manhã é o ideal, é mais fresco e o trabalho fica menos pesado. A tarefa deles é limpar a vinha, extirpando os arbustos da colina no centro de Gorgona, uma ilha-prisão do arquipélago toscano.  Chargui é um tunisiano de 47 anos e Santo um italiano de 36: ambos são detentos viticultores, que há tempo se dedicam ao vinhedo implantado e administrado pela histórica família Frescobaldi.

sexta-feira, 4 de agosto de 2017

O Pinot alemão que desafiou a Borgonha

Eis a aposta louca: arrancar as videiras de Riesling numa terra (Mosel, Alemanha) onde há séculos vive de glória e sucessos para plantar no seu lugar a Pinot Noir, a casta mais complicada e inconstante que existe; e ainda pensar em desafiar neste severo terroir os gigantes da Borgonha, ou seja os vinhos mais cobiçados (e mais caros) do mundo. Ousadia? Parece mais um suicídio ou até um sacrilégio para alguns.