Tudo que você sabe sobre espumante é falso!

Muitas das coisas que se falam sobre vinho são subjetivas e contestáveis, especialmente no que se diz a respeito do gosto: este é totalmente pessoal e não há críticos ou livros que vão te convencer do contrário. Muitas teorias bonitas e aparentemente perfeitas, mas afinal das contas o paladar reina sempre soberano.

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Uma surpreendente degustação ás cegas de grandes Cabernets do mundo

Dentro da densa programação do recente Rio Wine & Food Festival 2016, um dos eventos certamente mais interessantes e estimulantes foi um seminário, seguido de 2 degustações ás cegas de grandes Cabernet Sauvingon do mundo, promovido pela vinícola chilena Santa Rita.

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Chega aí o Rio Wine & Food Festival 2016!

* Entre os dias 17 e 23 de outubro, o Rio volta a receber o Rio Wine & Food Festival, um dos maiores eventos de vinho e gastronomia do mundo. Pioneiro no Brasil e já integrado ao calendário oficial de eventos da cidade, o projeto tem como objetivo atrair o grande público em torno do vinho e da gastronomia, desmistificando e democratizando a bebida, que em muitas oportunidades estará ligada a arte e cultura. 

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Os melhores 50 vinhos italianos de 2016 (mas também não...)

Todo ano publicamos aqui a lista dos 50 melhores vinhos do BIWA, o Best Italian Wine Awards, o prêmio mais “político” da Itália...
Sobre a politização é obviamente uma provocação: por aqui temos quase o dever de polemizar, e justamente por isto que afirmo que desde a primeira edição esta é a lista que parece agradar sempre os grandes nomes, ficando até previsível demais. Por outro lado devo admitir que ao longo dos anos está começando a seguir outros rumos e, embora a lista continue recheadas de grandes produtores, está a cada vez mais deixando mais espaço para novos nomes.

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Resfriado? Esqueça o Vick e tome este País!

Neste friozinho do inverno você ficou com resfriado e nariz entupido? Deixe o spray nasal do lado, pois uma taça de vinho País vai resolver seu problema melhor que qualquer Vick da vida!
Obviamente estou exagerando, mas a característica balsâmica deste vinho é bem marcante, tanto no nariz quanto na boca.

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Vertical Biondi-Santi (e mais alguns crimes contra a humanidade enológica...)!

Falar em Brunello di Montalcino é de fato falar em Biondi-Santi: as duas coisas são imprescindíveis e indivisíveis, pois a história deste prestigiado vinho italiano se funde com a história da vinícola. 
Já em 1867 o vinho produzido pelo fundador Clemente ganhou Menção de Honra na Exposição Universal de Paris, reconhecimento enologicamente extraordinário, porque na época os franceses se consideravam os únicos produtores no mundo de vinho de qualidade. Mas de fato a invenção do Brunello é atribuída a seu filho Ferruccio Biondi-Santi, em 1888.

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Visitando Almaviva

Chovia muito sobre Santiago, com temperatura por volta dos 5 graus e um vento frio, que junto com a umidade do ar levava a sensação térmica perto de zero. Definitivamente não o melhor dia para visita á vinícolas. Mas isto faz parte, e afinal estava me esperando não uma vinícola qualquer e sim uma das mais badaladas da America Latina: a Almaviva. Então armado de um bom casaco e um bom guarda-chuva sai para esta nova aventura.

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Jantar harmonizado italiano na Prima Bruschetteria!

Os chefs Cristiano Lanna e Erik Nako relançam os menus harmonizados mensais da Prima Bruschetteria com menus inspirados em regiões da Itália. A Prima Tradizione, dia 14 de junho, terça, terá receitas da região do Piemonte. Para começar, tartare de vitela com cogumelos portobello harmonizado com Dolcetto d´Alba Madonna di Corno 2014; seguido por risoto ao vinho tinto e queijo pecorino com Chianti Clássico Borgo Scopeto 2012 e jarret de cordeiro braseado no próprio molho com purê de batatas e aspargos com Nebbiolo Sbirolo 2012. Para sobremesa, pudim de chocolate, café e biscoitinhos amaretti com Porto Ruby Royal O’Porto. O menu completo custa R$ 165 por pessoa e é preciso reservar antecipadamente pelo telefone 3592-0881.

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E aí, vai um vinho em cápsula?

Você que toma seu café expresso em cápsulas (como eu), saiba que está atrasado: chegou a hora de beber seu vinho em cápsula também!
Na verdade mais que de cápsulas se trata de frasquinhos, tipo tubinhos de ensaio, mas o concept é mais ou menos o mesmo. A idéia é de poder degustar vinho em taça em casa sem ter a obrigação/preocupação de abrir e/ou terminar uma garrafa inteira.

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Caixa WineRun atrai 1500 corredores para o Vale dos Vinhedos

*O estreante Ricardo Julio dos Santos, de Curitiba (PR), foi o grande vencedor da Caixa WineRun (Corrida de Vinho), neste sábado (21/05), no Vale dos Vinhedos (RS). Ele completou a prova em 1h28min. Daniela Santarosa, de Porto Alegre (RS), venceu entre as mulheres, com o tempo de 1h52min. Ao todo, 1.500 corredores participaram da prova que se consolida como uma das cinco principais meias-maratonas temáticas do país.

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