Os chefs Cristiano Lanna e Erik Nako relançam
os menus harmonizados mensais da Prima Bruschetteria com menus
inspirados em regiões da Itália. A Prima Tradizione, dia 14 de junho,
terça, terá receitas da região do Piemonte. Para começar, tartare de vitela com
cogumelos portobello harmonizado com Dolcetto d´Alba Madonna di Corno 2014;
seguido por risoto ao vinho tinto e queijo pecorino com Chianti Clássico Borgo
Scopeto 2012 e jarret de cordeiro braseado no próprio molho com purê de batatas
e aspargos com Nebbiolo Sbirolo 2012. Para sobremesa, pudim de chocolate, café
e biscoitinhos amaretti com Porto Ruby Royal O’Porto. O menu completo custa R$
165 por pessoa e é preciso reservar antecipadamente pelo telefone 3592-0881.
