É com extremo prazer que anuncio aqui mai um acontecimento
que vai dar o que falar no nosso eno-mundo. E a minha satisfação fica dobrada
por se tratar de um novo evento tendo como protagonista o vinho brasileiro.
Vinopoly
sexta-feira, 21 de julho de 2017
domingo, 2 de julho de 2017
O princípio “polêmico” da harmonização cromática
Eu sei que o assunto
pode ser mal interpretado e seguir facilmente para o campo da polêmica, mas adianto
logo que esta matéria não é feita para chatear nem escandalizar e menos ainda
desmoralizar os meus colegas sommeliers, verdadeiros profissionais da
harmonização comida/vinho, mas quem acompanha estas páginas sabe bem que intuito
principal do blog é descomplicar o mundo do vinho e seus adereços.
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