Novidades italianas no Brasil! Confira

Recentemente tivemos a satisfação de apresentar o lançamento de uns novos rótulos italianos no Rio, em parceria com a importadora paulistana Vinos e Vinos. Vinhos do Veneto, região bem cara aos enófilos brasileiros: em primeiro lugar porque é principalmente de lá que vem a tradição vitivinícola do Brasil e também porque o perfil mais internacional dos vinhos venetos caiu bem no paladar brasileiro.

A vinícola se chama Cantine Riondo e é uma das mais importantes realidades do nordeste da Itália, possuindo vasta linha de produção que contempla muitas denominações, indo de prosecco a vinhos doces.

Castelforte é a linha dedicada aos vinhos premium (de alta gama) da empresa, com vinhedos situados no coração da Valpolicella, a mais icônica sub-região do Veneto. O nome da vinícola é uma homenagem ao vizinho castelo da cidade de Soave, que é ao mesmo tempo também uma cidade fortificada: a fusão dos dois conceitos deu origem a palavra Castelforte.

A apresentação aconteceu como de costume no showroom da Saudavel On Line, em Botafogo. Pela ocasião foi servido um jantar harmonizado preparado pelas sábias mãos do chef David Jobert, foi um sucesso absoluto: as 20 vagas foram preenchidas em 24 horas e ficamos com mais de 15 pessoas na lista de espera.

Os vinhos apresentados:

- Castelforte Pinot Grigio dele Venezie 2013

Aromaticamente intenso com frutas cítrica e notas de sálvia, na boca fresco e longo. Um dos raros casos em que um branco (historicamente refratário ao gosto brasileiro) foi sucesso de venda do evento. Muito bom mesmo

- Castelforte Corvina Veronese IGT 2010

Leve mas com boa complexidade (Corvina é a uva que da estrutura no corte clássico junto com Rondinella e Molinara). Cereja e amora, com notas de baunilha e especiarias doces. Bastante saboroso.

- Castelforte Valpolicella Superiore D.O.C. 2012

Talvez o mais elegante do painel. Estruturado, mas mantendo certa delicadeza, com nariz de mirtilo, alcaçuz e eucalipto. Macio com taninos redondos e ótima acidez. Top da denominação.

- Castelforte Valpolicella Ripasso D.O.C. 2012

A tradicional técnica do Ripasso cria verdadeiros mini-Amarones, pois o mosto fica fermentando com as borras do seu irmão maior (ou seja re-passa), conferindo maior álcool, complexidade e aromas. Rico em fruta vermelha e aromas defumados, na boca é encorpado e aveludado. Belíssimo tinto.

- Castelforte Amarone dela Valpolicella D.O.C.G. 2011

A estrela da noite não desapontou e, mesmo sendo o vinho mais caro do painel, foi o mais vendido no final do evento. Produzido com a clássica técnica do Appassimento, onde as uvas são parcialmente passificadas em esteiras ao ar livre antes da fermentação, para que o mosto fique concentrando açúcares (portanto álcool), corpo e aromas. O Amarone é um dos vinhos mais icônicos de toda a produção top da Itália, e este exemplar faz jus ao seu nome. Fruta silvestre intensa, ervas aromáticas, especiarias, terra molhada, café, tabaco, caramelo. Espetacular.

Os vinhos da vinícola Castelforte estão a venda na Saudavel On Line.

Veja a seguir mais fotos do evento.

O cardápio 

O chef David Jobert mãos as obras

Finalizando polenta e cordeiro

Mini-tiramisú

Falando da viticultura italiana

Entrada deliciosa

Apresentando a vinícola

Salute!

Os responsáveis pelo evento: Paulo Uchoa, Tom Meirelles, David Jobert, Izabella Breves e Mario Mondovinho

Belo Horizonte receberá o maior evento de vinhos ao ar livre!

Com atrações culturais e food trucks na Praça do Museu Histórico Abílio Barreto, o Encontro de Vinhos receberá cerca de 1 mil visitantes e dezenas de expositores em clima de descontração e lazer.

O Encontro de Vinhos,  que percorre 6 cidades diferentes todo o ano, viu na gastronomia de rua uma excelente oportunidade de tirar o vinho das prateleiras de lojas e supermercados  e levá-lo para uma praça, acessível a qualquer pessoa. O primeiro teste veio da participação do “Chefs na Praça”, em Campinas, onde o stand foi um dos mais procurados do festival.

“A gastronomia de rua é uma tendência que veio para ficar. Democratizar o alimento, e o vinho está incluso nisso, é  uma forma de levar a todos os brasileiros um pouco mais da cultura do seu país.”  comenta Daniel Perches, idealizador do evento.

O Encontro de Vinhos promete oferecer inúmeras atrações para a família toda: boa música, food trucks, centenas de vinhos diferentes e um clima de muita descontração.

O evento contará com a presença de dezenas de produtores e importadoras que ficarão dispostos em tendas individuais. Haverá uma área de alimentação, que ficará por conta dos food trucks: Cadê meu Brigadeiro, Crepioca e Só Coxinha. Atrações culturais também são previstas.

E, para completar o clima de festa, o participante receberá na entrada do evento uma taça acrílica colecionável para usar durante o evento e levar para casa, Além de mais alegre e festiva, a taça é mais segura do que a de vidro, devido ao grande número de famílias com crianças e idosos.

“Esse é o primeiro Encontro de Vinhos ao ar livre e nós estamos trabalhando forte para fazer dele uma experiência interessante e com a cara de Belo Horizonte: acolhedor e hospitaleiro assim como o povo mineiro.” comenta Beto Duarte, organizador do evento.

Mais informações:

Encontro de Vinhos Belo Horizonte

Dia 29 de agosto, das 12h às 20h

Preça do Museu Histórico Abílio Barreto

Rua Prudente de Morais, 202, Cidade Jardim

R$ 80,00 e R$ 40,00 (meia) pelo site

Clique e faça a sua inscrição

Daniel Perches e Beto Duarte, idealizadores do evento

Degustação sensacional! Leilão de Vinhos dos Hospices de Beaune. Confira

Semana passada participei de um evento pra lá de especial: a apresentação oficial no Brasil do Leilão de Vinhos dos Hospices de Beaune.

Em sua 155ª edição, o mais antigo e famoso leilão vinícola beneficente do mundo decidiu vir pela primeira vez ao Brasil para divulgar seu conceito e apresentar seus grandes vinhos da Borgonha.

Os Hospices de Beaune foram fundados no coração da Borgonha há mais de 550 anos como uma entidade e estrutura sem finalidades de lucro, para curar os doentes e ajudar os necessitados. Ao longo dos anos, graças a doações de generosos benfeitores a entidade se tornou um prestigiado domaine vinícola, com 85% de seus vinhedos classificados como Premier ou Grand Cru. Ainda hoje a receita arrecadada com a venda dos vinhos continua sendo destinada para cura dos necessitados e manutenção de edifícios históricos e tesouros artísticos.

O leilão acontecerá no próximo dia 15 de novembro em Beaune, onde serão vendidos en primeur vinhos da colheita deste ano. A venda será por barris: 48 diferentes Cuvées entre grandes brancos e tintos da safra 2015, que serão vinificados nas caves dos Hospices e maturados por 2 anos; consequentemente os vinhos serão engarrafados e entregue em 2017, rotulados com os nome dos compradores (ganhadores do leilão).

A célebre casa de leilão Christies organiza anualmente provas de vinhos em cidades no mundo inteiro para promover o evento e para ajudar os potenciais compradores a escolher os vinhos. Pela primeira vez na história o evento foi apresentado aqui no Brasil nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro, com o apoio da Aquia (empresa de cosméticos) e da Anima Vinum (que reúne em próprio catálogo vários produtores artesanais da Borgonha). A organização ficou por conta da Ricci Cerimonial & Eventos e com a curadoria da sommelier - minha conterrânea - Anna Rita Zanier.

Aqui no Rio o evento aconteceu no belo salão de festas do Jockey Club, contando também com a ilustre presença da enóloga Ludivine Griveau, diretora da vinícola.

Ludvine Griveau apresentando a casa e o projeto

Enquanto esperávamos o começo do evento, foi servido um delicioso coquetel volante acompanhado por um Premier Cru branco, precisamente o Les Cloux do Domaine Manigley, que não fazia parte do painel de degustação (trazido pela Aquia), o que deixava já imaginar o que vinha pela frente...

Os rótulos efetivos da prova foram os seguintes (na ordem de serviço), todos produzidos pelos Hospices de Beaune:

1)      Beaune Blanc Premier Cru 2013

2)      Meursault-Charmes Premier Cru 2012

3)      Corton Charlemagne Grand Cru 2012

4)      Beaune Rouge Premier Cru 2010

5)      Pommard 2012

6)      Volnay Santenots 2012

7)      Corton Grand Cru 2010

8)      Mazis Chambertin Grand Cru 2009

As estrelas da noite

Chardonnays e Pinots Noir de uma sensacional delicadeza (quase etérea), unida a grande complexidade aromática e gustativa, e honestamente entrar em detalhes e enumerar nuances tão sutis se tornaria um difícil exercício para evitar uma redundante seqüência de superlativos.

O que posso dizer é que estes vinhos pertencem àquela categoria que passa simplesmente de vinho muito bom /excelente, indo para o nível de vinhos que emocionam.

Para finalizar ainda foi oferecido mais um vinho, um belíssimo Givry Premier Cru 2013 do Domaine Masse, distribuído pela Anima Vinum Brasil.

Os dois extra: abertura e fechamento

Se tiver a possibilidade, não perca o leilão marcado para dia 15/11/2015: é uma ocasião para visitar a linda região, adquirir grandes vinhos (personalizados) e contribuir para obras de caridade.

Caso não possa ir pessoalmente, pode licitar também pelo telefone, internet ou deixando uma proposta escrita.

Para mais informações envie um e-mail para: beaune@christies.com 

Agradeço novamente toda a organização pelo evento inesquecível, especialmente a amiga Márcia Monteiro pelo convite (confira aqui o delicioso blog dela) 

Algumas das guloseimas servidas ao longo do evento

Save the date, está chegando o Inovini Road Show!

Press news*: 

A Cavist, dos sócios Janine Sad e Alain Costa, promove pela segunda vez em parceria com a Inovini, no próximo dia 10, o Cavist Road Show 2015. Aberto ao público, a noite conta com diversos rótulos de vinho da importadora colocados à disposição dos interessados para degustação e compra. A boa notícia é que o preço do ingresso é revertido 100% para a compra de vinhos se comprado até três dias antes do evento, depois dessa data passa para R$ 120, revertido R$ 100 para crédito. Outro ponto alto é que os produtos são vendidos com desconto de até 20% em cima do preço original. O encontro é de 18h às 20h, na loja de Ipanema.. Mais informações no telefone (21) 2123-7900.

O Road Show não para no Rio, pois a feira itinerante da divisão de vinhos da importadora Aurora prossegue para as cidades de Fortaleza , Recife, Brasília e Campinas. Confira todo os detalhes a seguir:

Rio de Janeiro

Data: 10/08
Horário: Das 18h às 22h
Local: Cavist Ipanema
Endereço: Rua Barão da Torre, 358 – Rio de Janeiro

*Para participar adquira o seu convite na Cavist Ipanema. Antecipado: R$ 100,00. Após o dia 08/08, R$ 120,00.

*Seu convite vale R$ 100,00 na compra de vinhos dos produtores participantes, válidos para ao dia do evento.

*É obrigatória a apresentação do convite na entrada do evento. Crédito não cumulativo. Caso nenhuma compra seja realizada no dia 10/08, não haverá reembolso.

Fortaleza

Data: 11/08
Horário: Das 16h às 22h
Local: Empório Delitalia
Endereço: Av. Des. Moreira, 533 – Meireles, Fortaleza.

*Antecipado: R$ 70. Seu convite vale R$ 40 na compra de vinhos dos produtores participantes, válidos para o dia do evento.

*É obrigatória a apresentação do convite na entrada do evento. Crédito não cumulativo. Caso nenhuma compra seja realizada no dia 11/08, não haverá reembolso.

Recife

Data: 12/08
Horário: Das 16h às 22h
Local: Casa dos Frios
Endereço: Av. Rui Barbosa, 412 – Graças, Recife.
Para participar, adquira seu convite nos locais abaixo:

*Loja Rui Barbosa – Av. Rui Barbosa, 412 – Graças, Recife.

Fone: (81) 2125-0220

*Loja Boa Viagem – Av. Domingos Ferreira, 1920 – Boa Viagem, Recife.

Fone: (81) 2125-0231

*Wine Bar – Shopping Rio Mar – Av. República do Líbano, 251 – Piso L2 - Loja 2120B – Pina, Recife.

Fone (81) 3266-5595

*Antecipado: R$ 100. Seu convite vale R$ 35 na compra de vinhos dos produtores participantes, válidos para o dia do evento.

*É obrigatória a apresentação do convite na entrada do evento. Crédito não cumulativo. Caso nenhuma compra seja realizada no dia 12/08, não haverá reembolso.

Brasília

Data: 13/08
Horário: Das 16h às 22h
Local: Bier Fass
Endereço: Pontão Lago Sul – Lago Sul

*Antecipado: R$ 100. Seu convite vale R$ 60,00 na compra de vinhos dos produtores participantes, válidos para o dia do evento.

*É obrigatória a apresentação do convite na entrada do evento. Crédito não cumulativo. Caso nenhuma compra seja realizada no dia 13/08, não haverá reembolso.

São Paulo (Campinas)

Data: 14/08
Horário: Das 16h às 22h
Local: Museu da Gula
Endereço: Av. Dr. Jesuíno Marcondes Machado, 357 – Nova Campinas
Entrada gratuita.